【第一次親密接觸——相遇】
我出生于80年代,是一個標(biāo)準(zhǔn)的80后青年,畢業(yè)于大專院校,之后從事了教師這個光榮的職業(yè),同時我也是一名軍嫂。去年2月14日情人節(jié),一個小生命的降臨,給我增添了歡樂同時又有說不盡的辛苦。老公遠(yuǎn)在異地,我是單親家庭,媽媽含辛茹苦地把我培養(yǎng)成才,她身體也不好。我上初中時媽媽因子宮肌瘤動過手術(shù),失眠、焦慮、心悸、胃疼纏繞著她苦不堪言。我的公婆遠(yuǎn)在異鄉(xiāng),干著農(nóng)活。我心想自己年輕,身體尚可,就決心自己多照顧小孩。我疏忽和小看了月子的重要性,小孩沒有我想得那么乖,吐奶、夜啼、長濕疹、拉稀好一段費(fèi)心折騰,我也遠(yuǎn)沒有自己想象中那么強(qiáng)大。結(jié)果落下了月子病,兩腿發(fā)軟,腰疼,嚴(yán)重缺睡眠,精神不好,而且還查出腎結(jié)石,一累就特別疼,怕哺乳影響小孩又不能用西藥。抓過很多偏方,但效果不明顯,總是虛弱的很,臉色也不好,蹲一會起來就頭暈,站一會兒腿發(fā)麻。小區(qū)很多帶孩子的老年人,建議我買阿膠補(bǔ)補(bǔ),說阿膠對改善氣血,增強(qiáng)體質(zhì),特別是對產(chǎn)后體虛,補(bǔ)血養(yǎng)元有很好的效果。一提到“阿膠”,我回憶起紹興的姨媽曾經(jīng)說她每年冬季,總是會買個1-2斤的東阿阿膠,請店員把它們打成粉末。然后,在平時的飲食中,適當(dāng)?shù)募右恍﹣碓鰪?qiáng)體質(zhì)。媽媽也知道這個江南流傳的冬季進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)俗。
我去藥店買了兩盒東阿阿膠回來。這是我對阿膠的第一次親密接觸,并且親自動手制作了我所要的固元膏。步驟是這樣的:
第一步:將核桃仁150克、紅棗150克、黑芝麻150克、桂圓150克、冰糖250克、阿膠250克、紹興黃酒250mL等食材按規(guī)定的重量比例備好。
第二步:250克阿膠砸碎后,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時。
第三步:將黑芝麻淘洗干凈,曬到七成干,再放入鍋內(nèi)小火炒香。同理,核桃仁也小火炒熟,碾碎成豆粒狀;用料理機(jī)將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖依次打碎備用。
第四步:找一個大盆子,將打碎的核桃仁、黑芝麻、紅棗、桂圓和熬制的阿膠全部放入盆中,攪拌均勻,再倒入陳釀黃酒拌勻。將盆子放入鍋中隔水蒸,先大火蒸15分鐘,再小火蒸90分鐘。
第五步:大火燒開之后,家里就彌漫著一股濃濃的香味,入口的感覺非常奇妙,不像是在吃補(bǔ)品,反倒像是在品嘗一道可口的小吃。待涼成凍后置箱內(nèi)保存。
我一定要媽媽和我每天服用,早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
連吃了兩個月后,我檢查血色素明顯增加,腿酸腰疼癥狀緩解了,睡覺塌實(shí)多了,臉色紅潤泛光,身材恢復(fù)也不錯!頭發(fā)也變得烏黑,有光澤,有彈性;吃了兩個月,媽媽的臉色明顯好多了,媽媽還說,現(xiàn)在走起路來有勁多了,帶小孩也省力不少。哈哈,想不到這阿膠竟然有如此神奇之功效!
【和你生活在一起——相知】
去年入秋時我去藥店,店員聽到我的變化后也替我高興,還特意推薦了東阿阿膠原粉。阿膠原粉是非常精細(xì)的顆粒,溶解性非常好,直接和其它原料以及黃酒拌勻后即可上鍋蒸了,使用更加方便而不失效果。我媽通常會把阿膠粉灑進(jìn)牛奶、蜂蜜水、粥、湯之類的里面。但是,心靈手巧的我還有幾道珍藏和推薦的私房菜,讓大家可以吃得多變,更吃出健康和美麗?。?nbsp;
1、做進(jìn)粥、羹、湯里面。這樣的做法,方便、快捷。適合大多數(shù)工作節(jié)奏快的人士使用!
阿膠八寶粥:取大米或小米100g,冰糖50g,水適量,加入花生50克,蓮子30克,薏米30克,紅小豆50克,桂圓10克,燉一個半小時,做成粥,阿膠粉15g,加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開鍋一滾即可。經(jīng)常食用,可滋陰補(bǔ)血,健腦益智,強(qiáng)身健體,延年益壽。
阿膠梨蜜湯:梨一個或兩個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠粉12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨??梢宰剃帩櫡沃箍?,用于肺燥咳嗽、久病無痰。我作為教師,有慢性咽喉炎這一職業(yè)病,老是課上完后喉嚨干澀,發(fā)癢,情不自禁地咳嗽,但服用期間就很少出現(xiàn)這個癥狀了。
2、做進(jìn)菜里面。我知道喝點(diǎn)湯水催奶,但我個人又喜歡清淡飲食,豬蹄湯等油膩的我不喜歡,所以選擇 清爽低油的排骨和魚湯,拌入或撒入阿膠粉,阿膠原粉的溶解性非常好,所以在湯快燉好的時候放阿膠原粉即可,都是非常好喝的靚湯,催奶效果顯著,美味又滋補(bǔ)哦!
阿膠山藥排骨湯:阿膠30-50克,排骨500克,燉熟即可。這道菜滋陰補(bǔ)血,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病力,適于產(chǎn)后血虛,年老體弱。我和媽媽經(jīng)常做的這道湯,推薦五顆星。
阿膠魚:鯽魚一條,先熱油兩面煎一下,放水燉至湯汁泛白,加入阿膠30-50克,再煮一會兒,根據(jù)個人口味,加入別的佐料做熟即可。功效:健體益智,適于身體虛弱,渾身酸軟無力者。
阿膠枸杞雞:做法:阿膠30-50克,枸杞15克,雞一只,煲湯食用。由于枸杞化開甜甜的,湯汁香甜鮮美很是好吃哦。功效:滋陰補(bǔ)腎,防陰虛腎虧等癥。
隨著我和媽媽服用阿膠的良好體驗(yàn)傳遍小區(qū)后,越來越多的青、中、老年女人都很信服購買阿膠進(jìn)行養(yǎng)生保健。
去年過年,老公回家,我發(fā)覺他自從當(dāng)了干部后比原先更加瘦了,臉色也黃黑好多,他說管的事多,心事重,特別是冬天手腳冰冷,本來想讓他給我捂被子,反而是我熱得快。我想到男人是否也可以服阿膠補(bǔ)身問題,提了后老公朝我很不經(jīng)意地一笑:“那些紅棗、阿膠之類是給你們女人補(bǔ)血吃的!”我知道一時說服不了他,連我自己也不確定。我特意上網(wǎng)百度,一查才驚喜發(fā)現(xiàn),原來阿膠并非女性的“專利”!我用鹿膠膏配以阿膠,起到平衡進(jìn)補(bǔ)的作用,再發(fā)揮自己教書育人,以理服人的職業(yè)語言攻勢,老公看到我如此重視和認(rèn)真,又看到科學(xué)的證言,慢慢地也和我一起分享吃阿膠了。
【藏在心中永遠(yuǎn)的寶——相伴】
去年年底,我在錢江晚報上偶然看到刊登東阿阿膠公司有一款桃花姬,桃花姬是獨(dú)立小塊包裝,可直接食用,隨身攜帶,包裝粉紅也挺惹人愛。我就熱線訂購買了兩盒,每天1-2塊,非常好吃的一個“小零嘴”哦。
我現(xiàn)在每天帶一塊在包包里備吃。既可以在上班餓的時候,拿來填肚子,也可以作為下午茶的小點(diǎn)心。這樣的阿膠糕真是既實(shí)用,又方便美味健康!
阿膠男女皆宜,可以全家一同享用阿膠美食,來為我們增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血養(yǎng)容顏!我們平時都把它當(dāng)作生活中的寶了,缺了它還不行呢。
這就是我的阿膠情緣故事,這是一個如同親近——熟悉——喜歡上——信賴一個人一樣的情感故事。我覺得我們要愛護(hù)珍惜它。
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