2004年3月，沈陽麥金利食品制造有限公司總經(jīng)理許慕俠由于研制了蘋果醋，被評為中國第二屆新世紀巾幗發(fā)明家優(yōu)秀提名獎。消息從北京傳來，公司的員工為她高興，向她祝賀，這位巾幗不讓須眉的女發(fā)明家，為人類健康做出了重大貢獻。
    下海經(jīng)商，實現(xiàn)人生價值
    1970 年正值人生花季的許慕俠，隨父親走五七道路來到農(nóng)村。在農(nóng)村6年的時間里，這位要強、上進的城市姑娘一點也不比農(nóng)村姑娘差，她養(yǎng)過豬，喂過雞，開過拖拉機，當過炊事員，后來還當了婦女隊長。1976年回城后，她先后在沈陽副食品廠、沈陽酒廠工作，12年來，她做過核算員、統(tǒng)計員、書記、主任，無論做什么工作她都很出色，特別是做銷售經(jīng)理和外貿經(jīng)理期間，由于她工作業(yè)績顯赫，被一家公司聘為副經(jīng)理。一次，她接到國外朋友的電話：“果醋在東歐暢銷，能否在國內組織果醋出口？”于是，她多方尋找廠家，結果國內根本就沒有生產(chǎn)果醋的廠家。于是，她產(chǎn)生了一個想法……
    1996年她帶著內心的“秘密”以自費旅游方式來到了東歐。一下飛機她就跑到商場、超市，看果醋銷售情況，短短的十幾天時間里，她跑了百余個商店和超市，親眼看到果醋在歐美已成為人們最流行的保健飲料，很有發(fā)展前景，她激動萬分。
    回國后，她向公司領導提出辭職申請。有人懷疑她是不是神經(jīng)出了毛??？因為當時他已是一家國營公司的副總經(jīng)理，每月工資1600元，有專車接送，令人羨慕。為此，同事、員工、朋友及家人對她的行為提出疑問，然而，她卻不在乎。1997年7月，許慕俠帶著人們的不理解“下海”了。
    生產(chǎn)果醋，為人類健康造福
    辭職后，許慕俠感到異常的輕松，她可以按照自己的意愿干一番事業(yè)了，她決定生產(chǎn)蘋果醋，為人類健康做點貢獻。沒有錢，她就找朋友求得資金上的幫助，把自己僅有的一點積蓄也拿出來了，在朋友的支持幫助下，她克服了許多困難，歷盡艱險，于1997年10月，在沈陽郊區(qū)租了400多平方米的廠房，建起了中國第一家果醋生產(chǎn)廠家——沈陽歐綠寶食品制造有限公司，開始了她的果醋創(chuàng)業(yè)生涯。
    萬事開頭難，生產(chǎn)果醋的許多難題撲面而來。然而，看著文靜而柔弱的許慕俠內心卻充滿了剛毅和魄力，不會就問，不懂就學，帶領科研人員冒著被射線和致癌化學物質傷害的危險，晝夜奮戰(zhàn)在試驗室里，選出112—7號醋酸菌種，為釀制的蘋果醋奠定了技術核心，經(jīng)過一年零三個月的“苦戰(zhàn)”和上萬次的試驗，1998年，中國第一瓶蘋果醋飲料誕生了！經(jīng)中科院檢測，蘋果醋不僅營養(yǎng)豐富，而且對于改善現(xiàn)代人由于酸性體質而造成的亞健康狀態(tài)有獨特的調節(jié)作用，同時還有消除疲勞、消炎、降低血壓、改善胃腸功能等許多功效。同時，她將自己研制的蘋果醋申報了國家發(fā)明專利。
    尋找伙伴，打造國際品牌
    蘋果醋的成功，給許慕俠增添了無窮的力量，她要尋找合作伙伴，為果醋產(chǎn)品插上了騰飛的翅膀。一次，偶然的機會，她發(fā)現(xiàn)麥金利純凈水瓶既美觀又大方，非常適合裝蘋果醋。于是，她來到沈陽鐵路分局經(jīng)濟開發(fā)總公司經(jīng)理王武軍的辦公室，當她說明來意后，王總笑著說：“我不想把我的瓶子賣給你，我想把你的產(chǎn)品和公司買下來”，許慕俠說：“我是來買你的瓶子，不是來賣產(chǎn)品”。就是這樣他們談話雖然很融洽，但沒有結果。幾天后，王武軍來到了許慕俠公司，從前到后的考察個遍，這位東北大漢被許慕俠執(zhí)著的追求感動了，她是個難得的人才，她決定與許慕俠合作。
    1998年6月，許慕俠以技術入股的形式同王武軍合作，共同成立了沈陽麥金利食品制造有限公司，許慕俠任公司總經(jīng)理，產(chǎn)品更名為麥金利平果醋飲料。于是，她開始了向新的目標進軍，打造品牌，走向世界。為此，她花費了大量心血。為了使蘋果醋走出國門，她和董事長王武軍隨省領導赴大洋洲，在美國成功地舉辦了“麥金利蘋果醋產(chǎn)品”發(fā)布會。會上，麥金利蘋果醋一炮打響，在場的美國人連聲叫好，當時就有60多個商家做了麥金利在美國的總代理。
    1999年9月，許慕俠應第八屆亞洲營養(yǎng)會議組委會的邀請，參加了在韓國召開的亞洲營養(yǎng)會議，她撰寫的《麥金利蘋果醋的開發(fā)與研究》的論文，得到與會各國營養(yǎng)學家的一致好評。麥金利果醋被大會確定為21世紀亞太地區(qū)重點開發(fā)推廣功能食品。大會后，韓國掀起了麥金利蘋果醋熱。經(jīng)過五年的奮斗，麥金利蘋果醋產(chǎn)品從最初的一個品種發(fā)展到現(xiàn)在的14個品種，年產(chǎn)量由幾百噸增加到現(xiàn)在的一萬噸，產(chǎn)品在國內暢銷80多個城市，還遠銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等國家，成了響當當?shù)闹放?。由于蘋果醋產(chǎn)品得到國際國內專家和消費者認可，多次被國家、省、市評為“消費者公認名牌產(chǎn)品”、“全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀新產(chǎn)品”、“遼寧輕工十大名牌和地方精品”，2000年獲得遼寧省科技進步獎。她本人榮獲中國第二屆新世界巾幗優(yōu)秀發(fā)明佳提名獎。
    一位美國飲料大亨看到了蘋果醋的發(fā)展前景，他要花200萬美金來購買麥金利蘋果醋菌種，被許慕俠拒絕了。她說：“麥金利蘋果醋專利永遠屬于中國”。面對成績和贊揚，許慕俠深感肩上的擔子越來越重，她要帶領公司的科技人員開發(fā)固體蘋果醋膠囊等新品種，讓麥金利果醋多品種多品牌多規(guī)格的走向市場、走向世界，為創(chuàng)造更加美好燦爛的果醋春天而奮斗。

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