許慕俠是個雷厲風(fēng)行的人，說干就干。她找到自己兩個做生意的朋友，向他們尋求資金支持。朋友深深地被她想干一番事業(yè)的渴望、雄心打動了。她又找到了原沈陽食品發(fā)酵研究院一位食醋專家向他尋求技術(shù)幫助。為許慕俠的氣魄、膽識所折服，那位專家表示全力支持她。
    許慕俠覺得渾身充滿了無窮的力量，開始馬不停蹄的辦理各種手續(xù)。那些日子，冒著盛夏30多度的高溫，她奔波在沈陽的大街小巷，常常是剛下這輛“公汽”，又去追乘前一輛“公汽”，有一天竟跑了八個單位蓋了八個公章……
    1997年10月27日，中國第一家醋酸飲料生產(chǎn)企業(yè)——沈陽歐綠寶食品制造有限公司誕生了。許慕俠在沈陽遠郊租下了一個四百多平方米的廠房，開始了她的拓荒之旅。
    遼寧是蘋果之鄉(xiāng)。因地制宜，許慕俠最終選定用蘋果釀醋。釀醋的核心技術(shù)是發(fā)酵，而發(fā)酵的核心技術(shù)是菌種，為了培育適合釀造蘋果醋的醋酸菌種，許慕俠帶領(lǐng)科研人員，冒著被放射線和致癌化學(xué)物質(zhì)傷害的危險，不分晝夜的“泡”在了實驗室中。試驗，失敗，再試驗，再失敗，再試驗……經(jīng)過了一百三十多個日夜的苦苦煎熬，經(jīng)歷了上萬次的試驗，他們終于培育出了性狀優(yōu)良、具有世界先進技術(shù)水平的醋酸菌種——沈歐112—7#醋酸菌種。通向蘋果醋生產(chǎn)的最堅固的大門打開了，又經(jīng)過了三個多月的艱苦努力，中國第一瓶蘋果醋酸飲料——歐綠寶蘋果醋酸飲料終于在沈陽誕生了！經(jīng)中科院生態(tài)所理化檢測中心檢測證實：這種蘋果醋酸飲料富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C含量每100毫升達到100毫克，是鮮蘋果的10倍。而另一種檢測結(jié)果更讓人驚喜：蘋果醋對于改善現(xiàn)代人因攝入酸性食品過多造成片酸性體制的亞健康狀態(tài)有獨特作用，具有消除疲勞、殺菌消炎、降低血壓、改善胃腸功能、滋補肌膚等多種功效！
    成功了！許慕俠終于成了中國果醋生產(chǎn)第一人。那一刻，她再也抑制不住自己激動、欣喜的淚水。

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