2012年5月18日，第八屆中國粽子文化節(jié)在武漢開幕，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長熊必琳出席開幕式，來自全國的粽子生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及大米、粽葉、包裝供應(yīng)商共200多人齊聚武昌楚民酒店，交流和探討各地粽子產(chǎn)品、原料、包裝的工藝、技術(shù)，總結(jié)分析過去一年中國粽子產(chǎn)業(yè)狀況和未來發(fā)展趨勢，并向全國粽子生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出食品安全承諾倡議書。
    在第八屆中國粽子（糕團）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，五芳齋集團副總裁趙建平代表粽子專業(yè)委員會會長單位作了《2011年全國粽子行業(yè)經(jīng)濟運行及2012年發(fā)展趨勢分析報告》。報告指出，2011年，全國粽子行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，粽子銷售額遞增30%左右，粽子行業(yè)隊伍不斷壯大，結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，加工技術(shù)水平有了一定程度的提高，但同時也面臨著諸多困難和問題，如原輔材料、勞動力成本大幅度上漲，全行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度不高，科技含量較低等。報告預(yù)測，2012年全國粽子產(chǎn)業(yè)銷售規(guī)模仍將保持25%左右的增長，同時呼吁各企業(yè)應(yīng)當高度重視食品安全，建立起科學規(guī)范的質(zhì)量保障體系，實現(xiàn)良性可持續(xù)發(fā)展。
    作為每屆粽子文化節(jié)的重頭戲之一，今年的全國粽子（糕團）技藝大賽也備受關(guān)注。此次現(xiàn)場展示了來自各地的獲獎粽子產(chǎn)品，浙江的海鮮粽、四川的海椒風味粽、鄭州的馬來波羅蒸肉粽、重慶的黑椒豬扒粽、肇慶的蒜香排骨粽、上海的排骨香菇粽、無錫的雞樅咸粽、武漢的臺式紫薯粽等等，形狀各異，口味獨特，讓觀眾們大開眼界。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會粽子專業(yè)委員會秘書長翁洋洋介紹，今年粽子大賽整體水平有所提高，傳統(tǒng)粽子以口感取勝，關(guān)鍵是得益于選料考究、調(diào)味精細；而創(chuàng)新粽子選料十分廣泛，想象力豐富，但味道不如傳統(tǒng)粽子，如何將傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合起來，將成為粽子企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的一大課題。來自五芳齋的評委倪嘉能對本屆參評粽子存在的問題進行了深入點評，他分析了粽體變形、粘葉、夾生等問題產(chǎn)生的原因，并提出了解決問題的具體方法。他還特別指出，當前粽子餡心選材日趨多樣、新奇，有的還添加了香精、香料等，他建議粽子企業(yè)在制作上要盡量保留各類食材的原汁原味，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新，這樣更容易獲得市場認可。
    粽子承載著中國傳統(tǒng)文化，也寄托著人們美好的祝愿。在本屆文化節(jié)組委會的安排下，中國食品工業(yè)協(xié)會向武漢市兒童福利院、武昌區(qū)社會福利服務(wù)中心，贈送10000只五芳齋粽子?；顒觾x式上，全國道德模范、武昌慈善總會會長吳天祥、中國食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導及粽子專業(yè)委員會會員代表們將一袋袋“五芳齋愛心粽子”發(fā)放到了在場的每位孤寡老人手中，傳遞出一份濃濃的端午祝福。
    粽子文化節(jié)期間，中國粽子行業(yè)協(xié)會還召開了會長會議，討論了中國粽子網(wǎng)站設(shè)立和網(wǎng)站設(shè)置的安排。實業(yè)公司品牌總監(jiān)徐煒對關(guān)于如何在中國粽子網(wǎng)上體現(xiàn)中國傳統(tǒng)端午文化以及網(wǎng)站管理要求，并提出了相關(guān)具體有實際操作意義的意見和建議。
    在本屆粽子文化節(jié)頒獎儀式上，浙江五芳齋實業(yè)股份公司捧回四項大獎，“五芳齋禾風海鮮粽”獲得本屆全國粽子技藝大賽特等獎；“五芳齋粳糯米”獲得“指定用米優(yōu)質(zhì)獎”；“五芳齋箬葉”獲得“指定粽葉優(yōu)質(zhì)獎”；“盛世五芳”和“喜慶五芳”包裝獲得“指定包裝優(yōu)質(zhì)獎”。此外，五芳齋集團四位員工還在論文比賽、端午攝影比賽上獲得四個獎項，充分展示了五芳齋在各個領(lǐng)域的實力和水平。

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