2005年5月11日下午,在浙江五芳齋集團嘉興五芳齋大廈四樓會議室內(nèi),來自五芳齋義烏加盟店的新員工們正在認真聽取由集團人力資源部組織的新員工培訓(xùn)課程。
　　此次培訓(xùn)人數(shù)共有18人, 培訓(xùn)內(nèi)容主要有: 介紹五芳齋集團概況、五芳齋發(fā)展史；企業(yè)經(jīng)營理念、企業(yè)精神；人事管理規(guī)章制度；連鎖門店崗位設(shè)置及工作內(nèi)容介紹；食品安全與食品衛(wèi)生；員工儀容儀表及服務(wù)禮儀；安全事故的預(yù)防與處理財務(wù)人員職業(yè)道德；連鎖門店財務(wù)管理專業(yè)知識；財務(wù)管理制度；倉庫管理、帳冊、報表的規(guī)范要求等相關(guān)內(nèi)容。
　　五芳齋義烏加盟店是浙江五芳齋集團2005年在義烏推出的第一家加盟店。集團2005年的工作重點之一是 “加強品牌管理”。以品牌的標準化建設(shè)為核心內(nèi)容，從上至下進行品牌建設(shè)教育。以品牌標準規(guī)范操作行為。集團與五芳齋義烏加盟店方面都非常重視此次新員工培訓(xùn)工作,希望通過5月11日至5月26日為期16天的培訓(xùn),以授課、操作、訓(xùn)練、實習(xí)等方式進一步幫助學(xué)員在實踐中深化對“五芳齋”品牌的了解和對專業(yè)知識的理解；掌握本崗位基本操作技能及服務(wù)技能，為五芳齋義烏加盟店的正式規(guī)范化營業(yè)做好準備工作。新員工在各培訓(xùn)點由培訓(xùn)師下達訓(xùn)練計劃，熟悉實際操作培訓(xùn)點環(huán)境；五芳齋集團人力資源部、五芳齋連鎖管理部進行現(xiàn)場考核操作技能、服務(wù)技能、專業(yè)知識等內(nèi)容。
　　在本次培訓(xùn)工作中，五芳齋集團人力資源部、五芳齋連鎖管理部制定并推出了《五芳齋連鎖經(jīng)營兼職培訓(xùn)師激勵方案》。各店店長主要負責(zé)帶訓(xùn)人員的培訓(xùn)班表制定，監(jiān)督指導(dǎo)培訓(xùn)，帶訓(xùn)技師負責(zé)具體操作理論培訓(xùn)及考核。

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