百井坊酒特點(diǎn)
2013-06-30 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
安徽百井坊的釀酒用水,均取自“千年古井”中三尺以下之井泉水為釀酒基礎(chǔ),百井坊所取的水源,與千年傳統(tǒng)一脈相承,從根本上保證了千年古典酒系的純正血統(tǒng)。
在此基礎(chǔ)上,百井坊系列經(jīng)典,所用原料,必須經(jīng)過(guò)十八道工序?qū)訉泳x,取大麥之精、提小麥之髓、煉豌豆之味、拔高糧之心、沉玉米之神,按精確比例科學(xué)融合,高溫發(fā)酵,釀造出的百井坊酒體,色清如晶、蘭香幽雅、醇厚凈爽、回味悠長(zhǎng)。
安徽百井坊酒業(yè)
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