陜西鳳凰泉酒業(yè)的傳奇歷史
2013-10-31 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
“佳釀之地,必有名泉”,早在周文王時期,周人就在雍州(現(xiàn)寶雞鳳翔)柳林地區(qū)發(fā)現(xiàn)了能使蜂醉蝶迷的“玉泉”,其泉水清澈如玉,當(dāng)?shù)匕傩栈技膊★嫛坝袢彼墒辜膊∪?、身強體??;健康的人飲用“玉泉”水即可心曠神怡、精神煥發(fā);年輕的姑娘飲用“玉泉”水便可膚如玉脂,光彩照人。
相傳有一天,從柳林東邊的鳳凰山上飛來一只鳳凰落于泉邊,飽飲泉水后沖天而去。此后“玉泉”便被人們稱之為“神泉”。后來,人們使用“神泉”泉水釀造“柳林酒”,芬芳撲鼻、甘潤挺爽,歷來被皇室定為宮廷御用佳釀。1956年,陜西西鳳酒廠的建立使柳林酒正式結(jié)束了作坊時代進入現(xiàn)代化、規(guī)?;a(chǎn)階段并正式以“西鳳酒”之名躋身中國四大名酒之列。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)家檢驗測定,此泉水有利于曲霉糖化,是釀酒發(fā)酵必不可缺的條件,千年鳳酒神奇之奧妙也就在于此。真可謂:柳林神泉,天賦神韻,西鳳美酒,百世流芳。
悠悠華夏史,上下五千年,鳳凰及西鳳酒的故事,不絕如縷。陜西西鳳酒集團股份有限公司聯(lián)合陜西鳳凰泉酒業(yè)有限公司榮譽推出的西鳳酒3000系列產(chǎn)品,外顯鳳凰形象、內(nèi)聚鳳文化精魂,代表了喜慶、富貴、和諧。愿這只神奇的鳳凰帶著好運、帶著吉祥飛向大江南北,飛進千家萬戶,帶您品味五千年華夏文明、三千年鳳酒醇香!
陜西鳳凰泉酒業(yè)有限公司
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