三鞭酒和三鞭丸是煙臺(tái)的特產(chǎn)
2013-12-20 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
煙臺(tái)三鞭酒:并不是一個(gè)專(zhuān)有的產(chǎn)品名稱(chēng)。煙臺(tái)是一個(gè)地名,三鞭酒是一種通用酒名稱(chēng),所以在廣泛的意義上講“煙臺(tái)三鞭酒”是指一個(gè)特定的地區(qū)“煙臺(tái)”的加工企業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)類(lèi)別的酒。為何稱(chēng)為“煙臺(tái)”呢?源于產(chǎn)品的生產(chǎn)地域——煙臺(tái),煙臺(tái)是一個(gè)小城,乳名芝罘,據(jù)說(shuō)由芝罘島而來(lái),芝罘島形如靈芝,秦始皇求長(zhǎng)生不老藥時(shí),三次來(lái)芝島,但均無(wú)功而返。始皇帝便灰心喪氣,說(shuō)第四次再不去了,于是這個(gè)島就被改名芝罘島了。罘者,四不也。明朝時(shí),我們的祖先為了防備日本帝國(guó)主義入侵,在山上修建了烽火臺(tái),一旦發(fā)現(xiàn)敵人,晝則升煙,夜則舉火,作為警報(bào),“煙臺(tái)”一詞即源于此。對(duì)于山東省煙臺(tái)市的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),保健酒并不陌生。煙臺(tái)老百姓很早就有用藥材泡酒的習(xí)慣,人參、枸杞子、當(dāng)歸、首烏等藥材經(jīng)過(guò)老白干浸泡之后,很受人們的喜愛(ài),但這種酒多是自家自釀,很少用來(lái)銷(xiāo)售。三鞭酒和三鞭丸是煙臺(tái)的特產(chǎn),相傳系南宋宮廷御方。眾所周知,“三鞭酒”琳瑯滿(mǎn)目,但是其中以“煙臺(tái)張?jiān)H蘧啤焙汀伴L(zhǎng)白山”地域出品的最為有名,因此“煙臺(tái)三鞭酒”由此而來(lái)。
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