百年工藝，百年傳承。“御莊園”始于清·光緒三十三年的嘉興，由曾做過宮廷御廚陳立惠先生創辦。幾經風雨變遷，現在，陳立惠的曾孫陳克華先生傳承創辦嘉興御莊園食品有限公司，點亮祖輩留下來的“御莊園”那不息的圣火。 陳立惠，漢族，曾經做過一段時間的宮廷御廚，師從咸豐、同治、光緒、宣統四位皇帝的御廚梁忠師傅。陳立惠出身貧寒，19歲時經好心人介紹到京城“江南第一樓”做伙計。由于能吃苦人勤快，他被經常到“江南第一樓”用餐之人引薦到宮中當差，屬過去所說“勤行”中人。在宮中，陳立惠憑借自身優勢，得到御廚梁忠師傅的喜歡，把他從“勤行”中人調到御膳房做助工。經過勤學苦練，加上梁忠師傅的悉心指導，陳立惠嫻熟的掌握了宮廷菜、特色小吃和點心的烹飪方法。 半年后的一天，宮中舉行慶典，有一道菜鹽放多了，龍顏不悅，當時沒有御廚敢于承認，陳立惠卻主動說出這道菜出自他手。雖然皇帝當場把他開除了，但是此事深深打動了梁忠師傅。梁忠立即寫了一封信把陳立惠介紹到嘉興王店。 光緒三十三年（1907），陳立惠在嘉興王店清禾坊六號開設了糕點店，取名“御莊園”，賣起了桂花糕、赤豆糕、麥芽糕等糕點。當時王店的街坊老少們爭搶購買，聽說這個江北阿四曾做過宮廷御廚，做的糕點很香、很脆又很爽口，當時生意很好。兩年后因阿四組織人員去嘉興府找英廉大人要求減免部分稅賦，一直未得到回復。后搞成震驚朝廷的“嘉興王店肉商抗捐罷市，豆腐業罷工，搗毀警局”事件，后來...... 百年前，陳立惠傳承“嘉湖細點”的制作工藝，使御莊園粽子深入人心；百年后，“御莊園”跨越一個世紀的風霜，傳承、創新，從當年接頭的一個小小粽子鋪發展為擁有規范生產流程和科學管理模式的現代化食品企業。 嘉興御莊園食品有限公司 招商聯系電話：0573-83648888 更多詳情查看：http://www.mfedex.com/vipcom/jxyzy/ 食品招商：http://shipin.tangjiu.com/

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