米粉在河源有著悠久的歷史,早在三百年前,河源人民就用自己的智慧,以大米為原料,經磨漿、脫水、臼夯、水蒸、切絲、晾曬、成形等近10道工序，制造出一種俗稱“手排”的大米制品，這種“手排”因經千錘百煉，細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調制出適合各地的風味，令人百食不厭，故在城鄉極為流行，且深受老百姓的歡迎，成為當地宴請客人、饋贈親友之上品；并慢慢地由河源人民省親、工作等帶入省城，帶出了海外。 抗戰時期，周恩來、葉劍英等率領部隊南下，途經河源，村民常以“手排”慰勞來往官兵，由于“手排”已蒸熟，經開水浸泡即可食用，非常適合部隊行軍作戰，部隊曾大量收購，當做“軍糧”分給戰士隨身攜帶，深受部隊的喜愛，“河源手排”的名氣由此也越來越大。 1987年，河源米面制品廠（廣東霸王花食品有限公司前身）開始對河源這一傳統客家風味食品——“手排”（河源米粉）的生產工藝作進一步的研究、探索，終于在1989年成功研制出一套獨特的米粉加工工藝，并逐漸實現了規模生產。產品在不加任何化學添加劑的前提下，保持大米原有的香味，且具有爽滑、久煮不糊、清水不斷條等特點，使河源米粉實現了質的飛躍，在眾多的米粉中脫穎而出，霸王花公司生產的營養米排粉產品的各項技術指標均達到國家領先水平——成為米排粉行業中品牌價值最高的產品。 2004年冬，根據中央糧食體制改革的要求，東源縣政府和糧食主管部門決定將原國有企業“霸王花”公司整體資產實行公開拍賣。朱日楊先生最終以1720萬元成功競得“霸王花”整體資產，成為“霸王花”公司的新“東家”。 2006年10月23日，我司位于東源蝴蝶嶺、占地面積為6萬多平方米、集科研、生產和旅游觀光為一體的現代化產業園區已經正式奠基，生產設備的、生產工藝的進行了全面升級。新工廠于2008年初正式投產，2013年實現年產量可達3萬噸，年總產值2億元，年稅收1000多萬元。 廣東霸王花食品有限公司 招商熱線：0762-8828888 ； 更多詳情查看：http://www.mfedex.com/z_gdbawanghua 食品招商：http://shipin.tangjiu.com

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