赤河名匠教您品鑒醬香型白酒，罰酒發(fā)現(xiàn)，醬香型白酒品鑒方法:以分辨新酒與陳年老酒為主 一、醬香型白酒的感官： 一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。 二、聞香： 新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。 三、嘗味： 新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。 四、感受： 當(dāng)你一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。 五、空杯留香： 當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。 六、體驗(yàn)： 新雜酒多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水，甚至產(chǎn)生頭痛頭暈，腸胃不適，長(zhǎng)期飲用有竄皮和瘙癢感，陳年酒則不會(huì)產(chǎn)生以上現(xiàn)象。 以上六個(gè)方面可以簡(jiǎn)稱為醬香型白酒品鑒的六步曲，通過這六個(gè)步驟，基本能夠分別出醬香型白酒是新雜酒還是陳年老酒。 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人:羅經(jīng)理 招商聯(lián)系電話：15390118888 ；0852-2230189 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_junfengjiuye 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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