瀘州老窖以酒質(zhì)優(yōu)良名揚四海。瀘州老窖酒之所以酒質(zhì)優(yōu)良，和瀘州地區(qū)優(yōu)良的釀酒自然條件、陳年的老窖、精湛的工藝和考究的用料分不開。 　　瀘州地處天府之國四川南部，氣候溫和，冬無嚴寒，雨量充足，空氣濕潤，這樣的氣候條件為釀酒微生物的繁衍提供了良好的條件。 　　瀘州用作窖池的黃泥細膩無沙，保水性強，筑成釀酒窖池可使窖內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的漿水不外泄，但滲入窖泥中的水分又足以滿足微生物生命活動對水分和營養(yǎng)的需要。時間愈長，窖泥內(nèi)微生物繁衍愈多，產(chǎn)出和積累的香味物質(zhì)也就愈多，窖池本身也就成了釀酒過程中自然生香的香源。 　　釀制瀘州老窖酒，對原料及其處理辦法要求很高。傳統(tǒng)工藝要求釀酒原料是本地產(chǎn)紅殼糯高粱，釀造用水是龍泉井水，制曲的原料小麥要處理成爛心不爛皮的梅花瓣，制曲的時間最好是伏天，釀酒用的糠殼也必須是二四瓣開的新鮮粗糠殼…… 　　經(jīng)過數(shù)百年的釀造，多少能工巧匠探索和積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，從選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲存、兌酒，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都刻意求精，形成了一整套爐火純青的精湛工藝，這就是人們常說的瀘州老窖傳統(tǒng)工藝。以瀘州老窖傳統(tǒng)工藝精心釀制，老窖池發(fā)酵釀出的瀘州老窖酒真可謂“此酒只應(yīng)天上有，濃香絕技冠天下”。 四川瀘州濃香淵源酒類銷售有限公司 招商聯(lián)系電話：0830-3159611 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_lzljnxy 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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