曬酒的釀造工藝是十分獨(dú)特，科學(xué)合理的。與其它白酒工藝相比。在順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，氣候，配料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵，概括曬酒，穆師傅酒，赤貴老窖，涉外國(guó)酒,獅山酒，榮師傅酒釀造工藝的特點(diǎn)為四高四長(zhǎng)。 四高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫釀酒，四長(zhǎng)主要是指基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)，基酒酒齡長(zhǎng)，基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙，造沙兩次投料。概括為二次投料，一共七個(gè)拷酒輪次，八次發(fā)酵，九次蒸餾，七次取酒，歷經(jīng)春夏秋冬一年時(shí)間，而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可，季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國(guó)其他白酒工藝的地方。 貴州曬酒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話(huà)：400 666 3479 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_shaijiujiuye 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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