衡恩老酒坊教您分辨勾兌白酒和純釀白酒，酒精勾兌白酒可以喝，但絕對做不出高檔白酒。是否由純糧固態(tài)釀造的傳統(tǒng)工藝和經(jīng)釀造周期釀造，是劃分高檔酒和非高檔酒的基本條件。“國內(nèi)歷屆酒評會評出的四大、八大名酒，都是純糧釀造，沒有一個是新工藝勾兌的白酒?！睒I(yè)內(nèi)一資深人士稱。 對比酒精勾兌，純糧固態(tài)釀造在完整的釀造周期上花費的成本要高得多?！耙话慵兗Z釀造，發(fā)酵的周期至少在90到100天以上，而同為貴酒代表的茅臺和董酒，釀造時間更在三年以上。在這個過程中，資金和倉儲占用的投入，比不經(jīng)釀造直接勾兌裝瓶的酒精勾兌白酒要高得多。”負(fù)責(zé)人指出，10元酒精成本造價的勾兌白酒，換成純糧固態(tài)工藝，成本至少要高出近百元。 因為一般消費者很難從酒體外表和香味上分辨勾兌酒與純糧釀造酒的區(qū)別，所以專業(yè)人士提醒，由于酒精勾兌酒其香味物質(zhì)基本都要靠人工外加，無法體現(xiàn)糧食的精華，因此口感淡薄、香氣短暫，與純糧釀造醇厚豐滿、齒頰留香有很大區(qū)別?！叭粘?biāo)價150-200元，標(biāo)稱‘純糧釀造’的白酒，消費者可以從是否有口干、頭痛等副作用來判斷是否純糧釀造真貨。”專業(yè)人士稱。 河北衡水衡恩老酒坊釀酒有限責(zé)任公司 招商熱線：沈經(jīng)理 18203285855/13785896186 ； 更多詳情：http://mfedex.com/z_hengen 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu

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