花冠集團(tuán)探索“九月九儲(chǔ)新酒”
2015-03-09 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
花冠集團(tuán)探索“九月九儲(chǔ)新酒”,“九月九儲(chǔ)新酒”是我國(guó)釀酒文化的重要組成部分,每年九月九日是“秋收冬藏”的最佳時(shí)機(jī),在這一天人們飲酒驅(qū)邪,企盼健康,把喜歡的酒封存儲(chǔ)藏,若干年后開啟宴飲,香味撲鼻。
現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)酒是酒中多種微量成分的再次平衡,口味會(huì)更加協(xié)調(diào)綿軟,因此儲(chǔ)酒是釀酒必不不可少的傳統(tǒng)工藝流程。
為了挖掘民族傳統(tǒng)工藝,傳承釀酒文化,同時(shí)也為了傳播花冠集團(tuán)“實(shí)實(shí)在在做人,認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的經(jīng)營(yíng)理念,自二00二年起,公司于每年農(nóng)歷九月九日舉辦大型儲(chǔ)酒儀式,并邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名白酒專家、省市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、地方知名人士到企業(yè)進(jìn)行座談、品酒、見證儲(chǔ)酒過(guò)程,開創(chuàng)了江北地區(qū)舉辦白酒儲(chǔ)酒文化活動(dòng)的先河。
每年現(xiàn)場(chǎng)封存原酒都在八百噸以上。至今我們已經(jīng)成功舉辦了八屆儲(chǔ)酒文化節(jié)。
花冠集團(tuán)釀酒有限公司
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