生產(chǎn)中心始終圍繞公司提出的生產(chǎn)“原生態(tài)酒”，走“質(zhì)量型”生產(chǎn)的發(fā)展思路，緊跟公司下達(dá)的年度生產(chǎn)任務(wù)，努力加強(qiáng)生產(chǎn)管理、安全管理、精細(xì)化管理，落實(shí)管理責(zé)任制，貫徹實(shí)施績效考核。 一、強(qiáng)化車間日常管理，提高員工的素質(zhì)。 企業(yè)的發(fā)展需要員工的素質(zhì)做支撐。車間班組多，員工素質(zhì)如何提高？這就需要在日常的管理上下功夫。關(guān)鍵性的問題、容易犯的錯誤要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)，不怕啰嗦只要問題解決；公司會議精神要及時傳達(dá)給員工并積極落實(shí)。 生產(chǎn)管理中心堅(jiān)持每月一次中層管理人員會議，車間部門每月開工前不少于1小時的開工動員會，班組長按車間生產(chǎn)工作安排，經(jīng)常召開班組、班前會， 通過這些會議內(nèi)容，及時轉(zhuǎn)達(dá)公司發(fā)展方向、管理制度、廠紀(jì)廠規(guī)、部門和車間的管理制度和要求、工藝措施、工藝紀(jì)律、安全意識、文明生產(chǎn)理念。通過這些會議，一是總結(jié)上月工作情況，進(jìn)行本月生產(chǎn)安排，二是表揚(yáng)好的方面，提出解決的辦法和措施，員工個人表現(xiàn)好的部門要提出表揚(yáng)，差的要提出通報批評。 2014年生產(chǎn)部門將更加注重日常精細(xì)化規(guī)范化管理，一旦發(fā)現(xiàn)問題必要開短會及時指正強(qiáng)調(diào)，車間管理人員要秉著負(fù)責(zé)任的心態(tài)，多在車間現(xiàn)場、多觀察，加強(qiáng)對車間人員各方面的管理。 二、加大人才培養(yǎng)力度、加快骨干隊(duì)伍建設(shè)速度，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要。 堅(jiān)持以人為本，以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)為重點(diǎn)，以作風(fēng)建設(shè)和能力建設(shè)為突破口，實(shí)施人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，健全激勵約束機(jī)制，調(diào)動各方面積極性，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共同進(jìn)步。 根據(jù)車間實(shí)際情況，要求車間合理安排員工學(xué)習(xí)，熟悉上甑工藝、工序和各環(huán)節(jié)的操作技術(shù)，在實(shí)操的同時把理論知識灌輸給員工；其次倡導(dǎo)以老帶新；再次要求車間在不影響正常生產(chǎn)的前提下，合理調(diào)整員工操作崗位，讓員工能夠全面掌握釀酒的各環(huán)節(jié)操作。車間要加大對員工的教育，鼓勵新老員工相互學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)一致，全面提升，達(dá)到人才的平衡。對于大學(xué)生，不能眼高手低，有理論知識就不去干活，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)也相當(dāng)重要。只有經(jīng)過鍛煉獲得提升，才有機(jī)會提為管理者。對于老員工應(yīng)該有活到老學(xué)到老的心態(tài)，只有這樣才能為公司建設(shè)上體現(xiàn)出自己的價值。車間應(yīng)大膽啟用能吃苦耐勞、肯學(xué)肯問的員工到管理層，讓他們能在有了經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在管理方面也獨(dú)當(dāng)一面，為公司的擴(kuò)大發(fā)展做人才的儲備。 三、嚴(yán)格監(jiān)督檢查工藝操作，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場安全文明管理。 工藝規(guī)程是指導(dǎo)生產(chǎn)的主要技術(shù)文件，是建立在正確的工藝原理和實(shí)踐基礎(chǔ)上的，是科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，一切生產(chǎn)和管理人員必須嚴(yán)格遵守。工藝規(guī)程是生產(chǎn)組織管理工作、計(jì)劃工作的依據(jù)。生產(chǎn)只有嚴(yán)格按照工藝規(guī)程操作，才能確保生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)有序進(jìn)行，保證酒的產(chǎn)質(zhì)量。 2014年生產(chǎn)部門將進(jìn)一步加強(qiáng)對車間工藝操作規(guī)程執(zhí)行精準(zhǔn)化的監(jiān)督，確保車間工藝執(zhí)行率98%。首先車間管理人員及生產(chǎn)工藝員要努力提升自我的知識技能，帶領(lǐng)車間員工積極鍛煉操作技能，其次對車間操作工藝進(jìn)行每天監(jiān)督，對于車間理化數(shù)據(jù)分析進(jìn)行嚴(yán)格把控、及時分析。只有將車間工藝操作規(guī)程落實(shí)到位，我們的產(chǎn)質(zhì)量才有保障。 車間除嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程外，必須加強(qiáng)車間生產(chǎn)現(xiàn)場的安全文明管理。加強(qiáng)車間現(xiàn)場安全文明管理，有利于整頓生產(chǎn)秩序、消滅浪費(fèi)、提升企業(yè)形象、提高酒的產(chǎn)質(zhì)量。 貴州鴨溪酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系熱線：0851-27561888 ； 更多查看：http://mfedex.com/z_yaxijiu 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu

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