從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，代可可脂就是植物油脂，所含的主要成分是飽和脂肪酸。雖然說對(duì)于人體健康來說，飽和脂肪酸攝入多了對(duì)人體有不利的影響，但前提是長期、大量的攝入。從目前國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)巧克力的情況來看，年人均消費(fèi)量僅為200克左右，相比平時(shí)食用的油脂，200克左右的巧克力帶來的飽和脂肪酸含量是微乎其微的，不會(huì)對(duì)人體造成任何不利影響。 可可粉是生產(chǎn)代可可脂巧克力的另一種重要原料。純可可粉是由可可豆加工而成。僅從營養(yǎng)的角度來看，天然可可粉中含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸以及銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6等多種礦物質(zhì)及維生素，還含量有具有多種生活性的生物堿。 分析來看，之所以讓消費(fèi)者對(duì)代可可脂巧克力存在誤解，這和代脂巧克力生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者沒有進(jìn)行充分溝通不無關(guān)系。所以說，代可可脂巧克力產(chǎn)業(yè)升級(jí)非常關(guān)鍵的一步是引導(dǎo)消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)。 新鄉(xiāng)市可可林食品有限公司 招商聯(lián)系電話：400-788-0069 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_kekelin 食品招商：http://mfedex.com/shipin/

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