最易致癌的三種肉類(lèi)： 1、烹煮過(guò)度的肉容易致癌 相信喜歡吃肉的人，都會(huì)喜歡上東坡肉、紅燒肉等一些烹煮的很爛的肉，那口感肥而不膩，深受諸多吃貨的喜愛(ài)。但是，最新研究表明：在200℃～300℃的溫度下，肉類(lèi)食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 2、烤焦的肉也容易致癌 燒烤是時(shí)下很多人都喜歡的飲食方式，但燒烤的火候一般人都不能很好的把握，烤焦是在所難免的事情。但據(jù)美國(guó)一項(xiàng)最新研究證實(shí)，高溫猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物質(zhì)，使經(jīng)常食用的人患胰腺癌幾率增加60%。而中國(guó)的醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，任何動(dòng)物類(lèi)脂肪燒焦后都會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不能食用。 3、腌制的咸肉油炸容易致癌 腌制過(guò)的肉類(lèi)方便存儲(chǔ)，是很多地方保存食物的一種方式，而且有種很好的口感。但是這些美味如果吃不對(duì)，就會(huì)威脅人體的健康和安全。這種腌制過(guò)的咸肉是不能直接油炸烹調(diào)。因?yàn)橄倘庵泻休^多的亞硝基化合物，在高溫作用下，亞硝基化合物和二甲基亞硫胺等致癌物含量會(huì)大量增加。食用后會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。 動(dòng)物性抗癌食品： 1、甲魚(yú) 甲魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，每天給動(dòng)物喂500毫克甲魚(yú)粉，30天后動(dòng)物腫瘤的抑制率可達(dá)30%以上。甲魚(yú)對(duì)晚期腫瘤病人出現(xiàn)的發(fā)熱、骨蒸潮熱及放療期間的口干咽燥癥狀有一定的改善作用。但對(duì)陽(yáng)虛、脾虛病人不宜服用。病人消化不良、腹瀉時(shí)更不宜食用。 2、豬肝 近代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，維A有一定的抗癌防癌作用。實(shí)驗(yàn)還證明，維A對(duì)誘發(fā)的動(dòng)物皮膚癌、宮頸癌、乳癌、膀胱癌和肺癌等都有預(yù)防作用。豬肝中含有多量的維A，每百克豬肝內(nèi)高達(dá)8700國(guó)際單位。所以，癌癥病人以及放療、化療、手術(shù)后均宜服食。 3、烏骨雞 有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長(zhǎng)、發(fā)展、轉(zhuǎn)移，延長(zhǎng)生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)成份。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維C和胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維E競(jìng)比普通向雞高2.6倍。特別是癌癥患者放療、化療或手術(shù)治療后服食，更為適宜。 百年蜀池 招商聯(lián)系方式：張 18708126987 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_sclzfjc 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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