長壽酒——-藏佳純青稞酒
2015-10-15 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
1、微量元素:含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素,而且是該組織唯一認定的防癌抗癌元素。
青稞是藏族人的圣糧,是雪域高原賜給人們的健康禮物。藏泉青稞酒所選青稞,均產(chǎn)自西藏喜馬拉雅山北麓,日照時間長,生長周期長,再歷經(jīng)高寒低氧的淬煉,耐寒性極強,抗病能力也強,幾乎無病蟲害,并且不施用任何農藥、化肥等化學物品,是全世界最優(yōu)質的青稞。
2、青稞支鏈淀粉:青稞淀粉成分獨特,普遍含有74—78%的支鏈淀粉,西藏自治區(qū)農牧科學院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對胃酸過多有抑制作用。對病灶(發(fā)生病變的部分)可起到緩解和屏障保護作用。
3、稀有營養(yǎng)成分:每100g青稞面粉中含硫胺素(維生素B1)0.32mg,核黃素(維生素B2)0.21mg,尼克酸3.6mg;維生素E0.25mg。這些物質對促進人體健康發(fā)育均有積極的作用關系。
4、β一葡聚糖:據(jù)西藏自治區(qū)農牧科學院資料介紹,青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物,據(jù) 檢測青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%,是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質的接觸和間接抑制致癌維生物作用來預防結腸癌;通過降血脂和降膽固醇的合成預防心血管疾?。和ㄟ^控制血糖防治糖尿病。具有提高機體防御能力、調節(jié)生理節(jié)律的作用。
5、膳食纖維:青稞的總療效纖維含量16%,其中不可溶性療效纖維9.68%,可溶性療效纖維6.37%,前者是小麥的8倍,后者是小麥的15倍。膳食纖維具有清腸通便,清除體內毒素的良好功效,是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
藏佳純青稞酒的主要原料是青稞。青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。
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