志存桂圓汁之荔枝,龍眼,桂圓的區(qū)別
2015-10-15 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
1、龍眼即桂圓
龍眼,正名叫做桂圓,是多年生常綠喬木植物,春天開花夏日結(jié)果。其果球形,殼淡黃色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干(即桂圓肉),是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)功能的藥材。
2、荔枝
荔枝是著名的嶺南佳果,屬亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國南部,有2000多年的栽培歷史。其中“一騎紅塵妃子笑”的果王荔枝,特別是俗稱“糯米糍”的品種,核尖小,肉芳洌清甜,完全可 以想象蘇東坡“日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人”,真情流露的滿足樣子。
荔枝因果實(shí)成熟時(shí)枝弱而蒂固,不可摘取,只能用刀連枝剪下,故名荔枝。荔枝因形色美艷、質(zhì)嬌味珍、超凡出眾而被古人寵愛,稱譽(yù)為人間仙果、佛果。荔枝種類繁多,如三月紅、桂綠、凝冰子和糯米糍等,我國秦嶺以南多有栽種。
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