妙竹生態(tài)酒竹筒酒帶您了解寧化客家特色竹筒酒
2015-10-20 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
妙竹生態(tài)酒竹筒酒是由福建寶竹酒業(yè)有限公司研發(fā)生產(chǎn),并由義烏市寶竹電子商務(wù)商行經(jīng)銷的一款健康養(yǎng)生竹筒酒。
竹筒酒的制造過程環(huán)保而有趣。竹林就是廠房,就是車間,只要有竹林就可生產(chǎn)竹筒酒。每年春季,將優(yōu)質(zhì)制造原液,精細(xì)科學(xué)地注入每根幼竹竹腔(2至3節(jié))進(jìn)行密制。伴隨幼竹自然成長,酒液與竹汁進(jìn)行自然生理循環(huán),酒與竹共生共長,相互凈化,酒液與竹汁相互滲透交換,產(chǎn)生新的營養(yǎng)素。竹筒酒原液到成品要經(jīng)毛竹生長一年,待毛竹長成后,酒也釀成。將毛竹伐下,鋸之有酒一節(jié),經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)室抽樣檢驗(yàn)合格后,再存放數(shù)天,即可包裝上市。
寧化縣有10萬畝毛竹,開發(fā)竹筒酒原料資源豐富,發(fā)展?jié)摿Υ蟆楦玫亻_發(fā)竹筒酒,福建寶竹生態(tài)酒公司已確定改制注冊寧化客家妙竹生態(tài)酒,新投資260萬元,以茶湖江等毛竹大鎮(zhèn)為生產(chǎn)基地,以“公司+農(nóng)戶”形式發(fā)展生產(chǎn),農(nóng)戶不僅銷售毛竹,還負(fù)責(zé)看管生產(chǎn)期間的毛竹,公司在完成有酒的毛竹砍伐后按量結(jié)算購竹款。
“2500多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期,人們對竹的用價(jià)值和效作用就有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。我國最早的物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載竹葉的保健作用?!备=▽氈裆鷳B(tài)酒投資項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張總介紹說,現(xiàn)代科學(xué)證明,竹內(nèi)具有人體必需的16種氨基酸和22種微量元素。經(jīng)過釀制的生態(tài)竹酒中的酩氨酸可以活化人體細(xì)胞,抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。該酒飲后,甘淡爽口,回甘醇厚,略帶竹汁清香,口感獨(dú)特,又能化熱、消痰、爽胃,并且酒后不上頭,不口燥。這種酒不僅是一種新型的天然保健滋補(bǔ)活釀,更是一種難得的綠色保健食品。目前該產(chǎn)品已在浙江,江蘇,上海等地試售,市場價(jià)每筒能賣到380元左右。
“這是新玩意兒,我覺得有奔頭?!辈韬迕耜愋∪A對竹筒酒很感興趣,準(zhǔn)備在自家竹山生產(chǎn)竹筒酒。在當(dāng)?shù)?,像陳小華這樣的竹農(nóng)還挺多。目前,寧化客家酒廠正與更多竹農(nóng)洽談租賃山場購置毛竹?!暗矫髂甏禾?,就能‘種’下美酒了!”張總欣喜地說。
“生產(chǎn)竹筒酒無污染,是非常環(huán)保的項(xiàng)目,產(chǎn)品是名副其實(shí)的綠色原生態(tài)產(chǎn)品。”鎮(zhèn)干部表示,目前茶湖江已將該項(xiàng)目列入優(yōu)先扶持發(fā)展項(xiàng)目,成立專門項(xiàng)目工作組,跟蹤服務(wù),希望能將竹筒酒營造成為“福建寧化客家制造”的特色產(chǎn)品。
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