用料 主料：黃桃適量 輔料：淀粉干淀粉)1茶匙 調(diào)料：食鹽1/8茶匙，冰糖適量，水適量 【玻璃瓶的清洗與消毒】： 1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈 2.鍋里放入足量的冷清水 3.洗好的玻璃瓶放入水中 4.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右 5.15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里（如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮） 6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分 【桃子的清洗與果肉的挖取】： 7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻 8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗 9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮 10.準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉 11.準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水 12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘 【桃子果肉熬煮與裝瓶】： 13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開 14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉 15.根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖 16.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右 17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火 18.用筷子夾取果肉 19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿 20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面 21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可 北京寶園齋食品廠 招商聯(lián)系方式：趙經(jīng)理 13716365751 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_baoyuanzhai 飲料招商：http://mfedex.com/yinliao/

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