2014年，深陷產(chǎn)業(yè)調(diào)整的白酒企業(yè)仍未走出困境，截至目前，已有7家酒企預告2014年全年業(yè)績負增長。白酒行業(yè)持續(xù)低迷，酒企紛紛展開自救，健康白酒備受青睞。 　　現(xiàn)代科學研究表明，我國傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒含有抗病毒、抗癌癥和抗炎癥等活性功效的萜烯類化合物，也含有有益于心腦血管疾病的吡嗪類化合物，養(yǎng)生功效獨特。 　　因為提及飲酒健康，消費者常會聯(lián)系到葡萄酒，葡萄酒已經(jīng)把健康形象潛移默化地傳達給了消費群體，而從目前葡萄酒市場占有情況來看，外來品牌居多，所以在民族品牌集中的白酒市場，應(yīng)該把推動白酒的科學研究和產(chǎn)品創(chuàng)新提高到民族品牌和文化保護的層面。 　　現(xiàn)有健康白酒雖然都打著“健康”的旗號，但所宣稱的功能實際效果如何，目前尚無確切數(shù)據(jù)能予以證明。 　　勁牌公司“一種具有降血脂功能的毛鋪苦蕎酒制備方法”獲得了國家發(fā)明專利。據(jù)了解，毛鋪苦蕎酒的功效離不開苦蕎的提取物——苦蕎黃酮。 　　根據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局專利檢索與服務(wù)系統(tǒng)的記錄，這種具有降血脂功能苦蕎酒的制備方法包括7步工藝步驟。摘要信息同時顯示，“本發(fā)明方法所制備的苦蕎酒，黃酮含量≥100mg/l，安全無毒，具有輔助降血脂功效?！? 　　根據(jù)相關(guān)報道，華中科技大學同濟醫(yī)學院、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院等科研機構(gòu)曾通過長達數(shù)年的動物實驗和臨床實驗證明，毛鋪苦蕎酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。但迄今為止，相關(guān)實驗數(shù)據(jù)并未對外公布。 　　“健康白酒”定義未明 　　功能宣傳涉嫌欺詐 　　按照傳統(tǒng)白酒的定義，現(xiàn)有大多數(shù)健康白酒歸屬于配制酒。2013年頒布實施的gb2757食品安全國家標準《蒸餾酒及其配制酒》里，對蒸餾酒的配制酒如此定義：以蒸餾酒和(或)食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。 　　同樣存疑的還有健康白酒的功效宣傳是否合法。“輔助降三高，減少肝損傷”、“每天喝一兩，相當于每天吃海參”……各種“健康白酒”的宣傳語或具功效宣傳，或語出驚人。 　　針對目前健康白酒的營銷方式，白酒營銷專家肖竹青認為，健康白酒非保健品，屬于普通食品。普通食品不能宣稱具有保健功能及疾病預防功能，因此健康白酒有關(guān)降“三高”等功能宣傳實際上違背了相關(guān)法律，涉嫌欺詐消費者。 　據(jù)了解，根據(jù)我國相關(guān)規(guī)定,只有保健食品才允許有涉及功效的宣傳。在我國保健食品的27個功能宣稱中，保健酒主要有4項功能，即調(diào)節(jié)免疫力、抗疲勞、延緩衰老、提高缺氧耐受力。 　　“白酒的健康化發(fā)展方向值得肯定，但打著‘健康’旗號去忽悠消費者的這種做法不對”，肖竹青認為，順應(yīng)健康化發(fā)展的方向，企業(yè)應(yīng)在嚴把釀造原料、選用有機原料、建立原料可追溯體系和進行工藝創(chuàng)新等方面下足功夫，同時還應(yīng)充分尊重消費者的知情權(quán)，建立誠信健康的市場環(huán)境。 　　免責聲明：本文僅代表作者個人觀點，與三九養(yǎng)生堂無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。 安徽亳州市老池酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系方式：王總 13955815062 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_2916978778 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

à′?′￡o@nfrom