夢(mèng)井坊原漿酒之喝啤酒吃燒烤會(huì)加大胃癌的風(fēng)險(xiǎn)
2015-10-29 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
喝啤酒的時(shí)候來(lái)點(diǎn)燒烤,烤肉串,烤魷魚(yú),烤豆腐不知道吃起來(lái)有多帶勁呢?可是這樣的吃法對(duì)健康的危害可是非常大的,我們知道食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燒烤,其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)大大降低了,再者在燒烤中還容易產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì),再加上酒精本身就有擴(kuò)張消化道血管的作用,因此就會(huì)破壞到胃腸粘膜,人體吸收這種苯并芘的致癌物的能力就更強(qiáng)了。再者如果是烤臘腸或者是咸肉的話,那么其中大量的亞硝胺還有可能加大得食道癌,胃癌等風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然了如果燒烤的食物本身就不新鮮,或者衛(wèi)生方面不達(dá)標(biāo)的話,那么食用之后出現(xiàn)食物中毒的危險(xiǎn)性也就會(huì)大大的提高了。應(yīng)該說(shuō)喝酒的時(shí)候吃燒烤,臘腸等食物首先傷的就是腸胃,其次是口腔,再者就是整個(gè)食道,最后引起癌癥。
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