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        皖郎酒業(yè)白酒的變革與創(chuàng)新
        2015-11-02 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
        中國經(jīng)濟面對著增速換擋的“新常態(tài)”。10月21日,國家統(tǒng)計局發(fā)布了我國前三季度國內(nèi)生產(chǎn)總值,初步核算為419908億元,按可比價格計算,同比增長7.4%。這一數(shù)據(jù)創(chuàng)下近六年來的最低水平,比之今年一季度和二季度的增速也回落了0.1和0.2個百分點。 根據(jù)著名經(jīng)濟學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員姚景源對當(dāng)前國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢的分析,現(xiàn)在的經(jīng)濟形勢可以概括為“三期疊加”。當(dāng)前,我國經(jīng)濟正處于增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期和前期刺激政策消化期,現(xiàn)在的難題是,這三期的負(fù)作用同時發(fā)生,相互疊加。   與整體處于周期性、階段性調(diào)整的國家宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境高度相似,白酒行業(yè)目前也面臨著“新常態(tài)”的局面。根據(jù)白酒行業(yè)上市公司最新發(fā)布的三季度報顯示,白酒企業(yè)的業(yè)績頹勢,短期之內(nèi)難以改變,新的快速上升趨勢也尚未形成。  除了承受下行的壓力,“三期疊加”的壓力同樣作用于白酒產(chǎn)業(yè)。這具體體現(xiàn)在,白酒面臨著非常復(fù)雜的“三期疊加”環(huán)境。這主要體現(xiàn)在行業(yè)增長速度換檔,行業(yè)超常規(guī)增長期已經(jīng)基本結(jié)束,轉(zhuǎn)向常規(guī)增長;全行業(yè)面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛,白酒尤其糾結(jié)而痛苦;行業(yè)面臨消費群體和消費偏好的分化;行業(yè)相關(guān)政策顯著調(diào)整,包括“三公消費”管理、八項規(guī)定、厲行節(jié)約等;社會輿論環(huán)境發(fā)生變化,從被追捧到被妖魔化。  對此,知名白酒職業(yè)經(jīng)理人、行意互動商業(yè)管理公司董事長晉育鋒判斷,目前,白酒行業(yè)完全符合新常態(tài)的特征?!皬脑鏊贀Q擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整期、政策消化期的宏觀經(jīng)濟進(jìn)入新常態(tài)的‘三期疊加’要素看,我們必須承認(rèn),白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新常態(tài)時期”。  在新常態(tài)下,白酒該尋找什么樣發(fā)展動力? 什么是新常態(tài)?  當(dāng)下,“新常態(tài)”一詞正在被反復(fù)討論和描述,其涉及的范圍已經(jīng)不僅限于經(jīng)濟領(lǐng)域。那么,什么是“新常態(tài)”?  今年5月,中共中央總書記習(xí)近平在河南考察時表示,我國發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機遇期,要增強信心,從當(dāng)前我國經(jīng)濟發(fā)展的階段性特征出發(fā),適應(yīng)新常態(tài),保持戰(zhàn)略上的平常心態(tài)。這是中央領(lǐng)導(dǎo)人首次以“新常態(tài)”的詞語,來描述新周期中的中國經(jīng)濟。  事后,多位經(jīng)濟學(xué)家在解讀時認(rèn)為,經(jīng)濟上的“新常態(tài)”是要在尊重規(guī)律中順勢而為,不要動輒進(jìn)行過度干預(yù)?!度嗣袢請蟆菲煜碌墓娞柗Q,要理解和適應(yīng)這種“新常態(tài)”,無非八個字“不拘常例、不違常情”。  值得注意的是,隨著熱烈的討論,“新常態(tài)”迅速進(jìn)入社會各個領(lǐng)域的話語體系。  對白酒行業(yè)來說,“新常態(tài)”之下,過去“黃金十年”高速發(fā)展中存在的畸形發(fā)展和非理性泡沫遭到了否定,行業(yè)當(dāng)下經(jīng)歷的深度調(diào)整的必然性,得到了認(rèn)同。很多業(yè)界人士相信,等到白酒行業(yè)經(jīng)歷完調(diào)整之后,行業(yè)自然就會呈現(xiàn)出另一種向上發(fā)展的趨勢。那時,行業(yè)發(fā)展的特征也會更加適合市場經(jīng)濟的規(guī)律。在那樣的情況下,中國白酒自然也會呈現(xiàn)出新發(fā)展階段的“新常態(tài)”,再迎來下一個穩(wěn)健發(fā)展的“黃金十年”。  白酒未來的“新常態(tài)”是什么樣?根據(jù)行業(yè)前瞻人士的預(yù)判,白酒行業(yè)首先將呈現(xiàn)出“適度平穩(wěn)”的增長速度,以往的高增長態(tài)勢將不復(fù)存在。高增長率的消失,同時也意味著,行業(yè)大起大落的毛利率會趨于平緩,廠商大力度持續(xù)向市場投放開發(fā)費用相應(yīng)減少;白酒曾經(jīng)瘋狂競標(biāo)央視“標(biāo)王”的現(xiàn)象,也將會成為歷史,更加精準(zhǔn)投放廣告,以內(nèi)容和情懷致勝,將會成為可能;大眾酒消費的方向?qū)⑹遣豢赡娴?,同時,大眾消費也會不斷地升級;基于高端白酒的剛性需求,政商務(wù)消費和消費者自飲聚飲消費的兩類消費形態(tài)將長期并存。新的白酒消費觀念將會形成,以往的“豪飲”將會被“雅飲”替代。隨著新的商業(yè)生態(tài)出現(xiàn)和轉(zhuǎn)型,新型商業(yè)模式的大商將會走上舞臺等。 漸進(jìn)式的變革  在白酒行業(yè)進(jìn)入新常態(tài)的大背景下,我們應(yīng)該怎么擁抱、適應(yīng)“新常態(tài)”,并尋找它的驅(qū)動力?我們看到,“新常態(tài)”第一驅(qū)動力應(yīng)該是——“變革”。  隨著中國宏觀經(jīng)濟和白酒行業(yè)的環(huán)境變化,中國經(jīng)濟和中國白酒業(yè)一同走入了變革的關(guān)鍵節(jié)點,深入改革成為兩者前行的必經(jīng)之路。  姚景源相信,改革將會使中國的面貌發(fā)生了根本性的變化,改革使我們這個民族更加興旺。下一步我們解決中國經(jīng)濟面臨的諸多深層次矛盾和問題,還是要靠改革。從現(xiàn)在開始,中國將會進(jìn)入到改革的新局面,改革的目標(biāo)和覆蓋面也是前所未有的。  對中國酒業(yè)來說也是。新常態(tài)下,改革并不意味著中國酒業(yè)前途暗淡,也不是徹底對酒業(yè)進(jìn)行否定。事實上,無論是基于外部經(jīng)濟環(huán)境,還是立足于酒業(yè)自身,白酒行業(yè)的前景都依然樂觀。白酒應(yīng)該通過創(chuàng)新和謀變,銳意改革,換取持續(xù)發(fā)展。  一些“不變”要素,將成為“新常態(tài)”下白酒改革的激勵因素。  首先,消費不變。消費升級、消費數(shù)量和頻率在快速上升,中國并不缺少消費力;當(dāng)前我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)的大趨勢并沒有變;消費總量快速增長、結(jié)構(gòu)顯著升級的大趨勢也沒有變;調(diào)整收入分配結(jié)構(gòu)、改善民生的大政策沒有變;擴大內(nèi)需、提升經(jīng)濟增長內(nèi)生動力的基本取向也沒有變。  白酒作為中國人情感交流的載體沒有變,作為中華民族文化符號之一和特有的文化內(nèi)涵沒有變,而且白酒企業(yè)們還在不斷賦予其時代特點和風(fēng)格;作為中國人偏愛的消費總體沒有變;消費傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣和文化習(xí)慣沒有變;白酒的努力進(jìn)取、百折不撓和創(chuàng)新、追求品質(zhì)的精神沒有變,白酒“黃金十年”的發(fā)展,與自身的特點和努力有很大的關(guān)系,具有強烈的發(fā)展追求;白酒產(chǎn)業(yè)鏈帶動經(jīng)濟發(fā)展和吸納就業(yè)的功能沒有變;國家支持酒業(yè)健康發(fā)展的取向沒有變。這些“不變”未來將繼續(xù)支撐酒業(yè)發(fā)展,成為酒業(yè)改革的發(fā)力點。  盡管“新常態(tài)”對白酒行業(yè)意味著一場巨大的變革,但晉育鋒認(rèn)為,這場變革并不是具有革命顛覆性的,而是一場漸進(jìn)式的變革。在新常態(tài)的局面下,由產(chǎn)業(yè)資本、財務(wù)資本、投資資本和央企資本四類資本形成的產(chǎn)業(yè)整合者將開始出現(xiàn),二線及以下酒企在2015年后將更多的被資本規(guī)則來主導(dǎo)分化與轉(zhuǎn)化的過程。中國白酒行業(yè)的帝亞吉歐在下一個周期將初步成型。  同時,新常態(tài)之下,隨著運營思維的轉(zhuǎn)變,將推動白酒行業(yè)對移動互聯(lián)工具的規(guī)模化應(yīng)用,并因工具而提升內(nèi)部的管理和運營效率,改變廠商關(guān)系、交易模式、銷售模式和消費者建設(shè)等傳統(tǒng)路徑。  也許,漸進(jìn)式的變革更加適合我們這個行業(yè)的節(jié)奏。誠如晉育鋒所言,在新常態(tài)下,從各種邏輯推演的結(jié)果匯聚起來,都形成了唯一的一個共性結(jié)論:白酒行業(yè)的變革方式,將只是漸進(jìn),而不是顛覆?!耙驗橐苿踊ヂ?lián)和資本游戲并未在本質(zhì)上顛覆舊秩序,只是在提升變革的效率”。 顛覆性創(chuàng)新  近期,國家開發(fā)銀行研究院副院長曹紅輝表示,金融業(yè)在新常態(tài)下,業(yè)務(wù)模式、收入結(jié)構(gòu)等都將發(fā)生深刻變化,唯有率先創(chuàng)新者,才能贏得未來的競爭。  對同處于新常態(tài)之下的白酒行業(yè)來說,除了改革紅利之外,“創(chuàng)新”也意味著一個新的“處方”。  我們需要什么樣的創(chuàng)新?  也許我們需要一場顛覆性的創(chuàng)新。顛覆性創(chuàng)新又叫破壞性創(chuàng)新概念,出自哈佛商學(xué)院教授克里斯森所著《創(chuàng)新的困境》和《困境與出路》的書中。他認(rèn)為,創(chuàng)新有兩種類型,一是維持性的創(chuàng)新,即向市場提供更高品質(zhì)的東西;二是顛覆性創(chuàng)新,即利用技術(shù)進(jìn)步效應(yīng),從產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)入,顛覆市場結(jié)構(gòu),進(jìn)而不斷升級自身的產(chǎn)品和服務(wù),到達(dá)產(chǎn)業(yè)鏈的頂端。  有很多經(jīng)典的案例驗證了顛覆性創(chuàng)新的價值所在。在20世紀(jì)90年代,日本社會長期陷于低迷的泡沫經(jīng)濟中,就是在這種環(huán)境下,當(dāng)時執(zhí)掌松下電器的中村邦夫,史無前例地在五年內(nèi)完成格斯特納在IBM10年所完成的事情,從而收獲輝煌的成功。  在近代以來的經(jīng)濟發(fā)展史中,也有許多“破壞性”創(chuàng)新的成功案例。譬如:簡單、便宜而又走時準(zhǔn)確的石英電子表搶占了瑞士機械表的市場份額;傻瓜照相機改變了只有專業(yè)人士才能攝影的局面。  還有更加生活化的例子。中國小孩一旦感冒,就會馬上被醫(yī)生打點滴和注射抗生素,這樣的結(jié)果是可以很快的降燒。但等到小孩第二次感冒的時候,醫(yī)生就必須使用更好的抗生素,才能有效果。在國外醫(yī)生看來,發(fā)燒是人體的免疫大軍與侵犯人體的病毒激烈拼殺反應(yīng)的表現(xiàn),說明戰(zhàn)斗正打得熱火朝天,而這對免疫大軍來說無疑是最好的實戰(zhàn)鍛煉機會。他們不會輕易給小孩開藥,只是囑咐回去多喝水多休息。到了第三天,感冒確實好了。  由此,我們看到了“顛覆性”創(chuàng)新的特點:它有個重要的動力,就是不走尋常之路。在形勢不利的情況下,通過立足于新興市場或新的突破性方式,贏得自身成長的一個良好的空間,實現(xiàn)彎道超車。  對于任何一個行業(yè),沒有危機就沒有發(fā)展。而在危機之后的一個顛覆性創(chuàng)新,對一個行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。危機本身也并不是一件絕對壞的事情,它是一種趨勢,符合一般的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律。一個不爭的事實是,受到危機波及的國家和地區(qū),才有資格進(jìn)入第一梯隊。這就是危機的作用,通過強制性的淘汰落后,通過強制性的創(chuàng)新,贏得繼續(xù)生存的活力。  對于白酒行業(yè)來說,盡管行業(yè)處于深度調(diào)整期之下,一些自身存在的弊端也在市場中暴露。但隨著“新常態(tài)”格局的初定,依靠創(chuàng)新驅(qū)動,深化改革,也必將為行業(yè)帶來持續(xù)的動力。 安徽省亳州皖郎酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系方式:單先生 18656781161 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_wanlang 白酒招商:http://mfedex.com/baijiu/

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