雞蛋韭黃肉絲 雞蛋韭黃肉絲含有較高的膽固醇、維生素、氨基酸等物質(zhì)，具有清熱解毒，養(yǎng)陰潤燥之功效，雞蛋韭黃肉絲特別食用與發(fā)育期的小朋友食用，能起到一個健腦提神的作用。 雞蛋韭黃肉絲的做法 1、韭黃洗凈，切段；豬肉洗凈，切絲；紅椒洗凈，切條；雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。 2、鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。 3、下鹽調(diào)味，臨出鍋時淋上香油即可。 雞蛋韭黃肉絲的功效與作用 1、韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。 2、肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。 3、雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。 4、雞蛋韭黃肉絲所含營養(yǎng)豐富，能夠清熱解毒，養(yǎng)血息風(fēng)，特別適合女性朋友食用。 山東亞太中慧食品集團(tuán)有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_ytzh 食品招商：http://mfedex.com/shipin/

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