老關(guān)東酒提醒您不要把“白酒越陳年越好”奉為守則
2015-12-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
收藏白酒的知識
據(jù)了解,隨著中國高端白酒不斷奢侈化,越來越多的消費者關(guān)注高端白酒的收藏及投資價值?,F(xiàn)在動輒百萬的高端白酒,對于追捧白酒的新入行藏家來說風險越來越大。
不要跟著年份走
在每一年都出產(chǎn)很多白酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏白酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的白酒。
藏酒的地方
你要有地方存放收集來的白酒;最好的地方是地下室,因為那里溫度保持涼爽,而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適,再擺上很多的白酒酒架,將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白酒,溫度要更低一點。
并非越陳越好
不要把“白酒越陳年越好”奉為守則。有一些白酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;而紅酒則最好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。
分類收藏
把標簽貼在瓶頸上,這樣不用移動白酒的位置就可以進行識別;把同一年份的白酒放在一起,便于查詢。經(jīng)常要喝的白酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。
整箱購買
如果找到了你喜歡的白酒,混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10—15%。收藏白酒有趣而又令人興奮。要記?。喊拙票会勗斐鰜硎且缓鹊舻模荒憧梢栽谔厥獾臅r刻享用,但是千萬別把它永遠保存。
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