小金高原生態(tài)純糧分析青稞具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣止瀉的功效
2015-12-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,為何不乏百歲老人,這與常食青稞,與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。青稞在中國西北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有栽培,當(dāng)?shù)厝罕娨灾疄榧Z、正如《藥性考》中所言:“青稞形同大麥,皮薄面脆,西南人倚為正食?!币灿袑W(xué)者認(rèn)為,青稞麥不易消化,尤其是未熟透的青棵更難消化,多食會(huì)損傷消化功能,易致潰瘍病 。
性平、味咸,歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng),含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣止瀉、壯筋益力、除濕發(fā)汗的功效,適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用,無所忌諱。
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