夢之典-典藏分享湖北稻花香酒獨特的釀酒工藝釀出品質(zhì)最佳稻花香
2015-12-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
湖北稻花香酒獨特的釀酒工藝,造就了海外聞名的“稻花香”品牌。相信對酒有一定了解的人都知道,酒是一種飲品,選用的原料不同,其釀制方法自然也不同,酒的層次、味道、口感也大有區(qū)別
,釀酒工藝是就酒體質(zhì)量的核心與關(guān)鍵。
不同糧食所含成分不同,高粱酒香濃、糯米釀酒酒體醇厚、大米釀酒凈爽、玉米酒綿甜、小麥酒勁大,稻花香酒的釀酒原料融合了多種優(yōu)質(zhì)谷物的精華,微量成分豐富,在科學(xué)的配比下釀制,
酒味全面,賦予了稻花香酒獨特的風(fēng)味。
釀酒工藝是酒質(zhì)的核心,稻花香酒繼承了傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝,“分層起糟、量質(zhì)摘酒、分層蒸餾、分級并壇”等一系列完整工藝,經(jīng)過70天左右的發(fā)酵周期與多次取酒投料,并且采用“優(yōu)中選
優(yōu)法”,釀制出品質(zhì)最佳的稻花香白酒。
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