秋季需要進(jìn)補(bǔ)，貼秋膘幾乎是中國人每年都會(huì)做的事情。因?yàn)椋怨盼覀兌颊J(rèn)為“夏天過后無病三分虛”，經(jīng)過夏季炎熱，食欲不振，以及空調(diào)環(huán)境等造成體內(nèi)積累太多的濕與熱，所以，身體也變得不堪重負(fù)。秋季進(jìn)補(bǔ)一方面是為了補(bǔ)上夏季給身體帶來的虛，另一方面是為了增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)備度過寒冷的冬季。 秋季吃肉貼秋膘是大多數(shù)人的選擇，但是豬肉太過油膩，羊肉和狗肉(不提倡吃狗肉)又屬于燥熱溫補(bǔ)食物。而牛肉最為性平食物適合所有人進(jìn)補(bǔ)。 　　牛肉在中國的消耗量僅次于豬肉，其蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，同時(shí)味道鮮美，受到大多數(shù)人喜愛。 蔬菜是我們每天必不可少的食物，中國的衛(wèi)生組織提倡每人每天1斤蔬菜。而在這里我們推薦秋季進(jìn)補(bǔ)宜選擇十字花科的白菜。 　　首先，白菜屬于十字花科食物，具有抗癌和防癌的作用。因?yàn)槠渲泻羞胚?3-甲醛化合物，屬于酶類物質(zhì)，具有抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散的作用。 　　其次，白菜在秋季便宜易得，其中含有大約95%的水分，雖然其性平，但偏于寒性。秋季食用具有清熱除煩、解渴利尿的作用。 薯類也是秋季盛產(chǎn)的食物之一，薯類的特點(diǎn)是含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素、淀粉、礦物質(zhì)以及一些薯類含有的黏蛋白。 　　山藥作為薯類是一種，是典型的性味甘平的食物，不僅僅具有薯類的其他功效，還入脾、肺、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)脾胃、腎陰，同時(shí)還能夠潤肺。是秋季不可多的潤肺補(bǔ)腎食物。 　 主食是我們每天必吃的食物，其是提供我們每天能量必不可少的物質(zhì)。谷物也有性味，而粳米作為我們?nèi)粘ｏ嬍车闹魇?，其也具有滋補(bǔ)人的作用。 　　在《別錄》中記載粳米“味苦，平，無毒?！本哂叙B(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉和補(bǔ)中氣功效。 秋季吃水果，我們想到最多的是潤肺，潤燥等。如梨子就是大家常吃的水果之一，但是梨子性味寒涼，兒童和老人都不宜多吃，不然容易腹瀉。 湖南湘姿元食品有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_xzyms 食品招商：http://mfedex.com/shipin/

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