將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 在活鮮魚(yú)嘴里滴幾滴白酒，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3～5天。 將河魚(yú)在白酒中浸一下再掛糊油炸，可去泥腥味。 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚(yú)時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。 手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。 洗魚(yú)時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。 做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。 醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。 醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。 江蘇潤(rùn)洋酒業(yè)股份有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_rygufen 白酒：http://mfedex.com/baijiu/

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