今咪郎御鑒分析白酒以熱飲為好
2015-12-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
一般的白酒酒液晶瑩透亮、清香純正、入口綿、落口甜、飲后余香,因為酒質(zhì)特殊,人們新創(chuàng)造了不同的飲用方武,將能品嘗出各種口感的香、純、甘、冽。
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白酒以熱飲為好。口味將較柔順,香氣將更濃郁,寒冬酌飲,猶如暖流,通體舒泰。
白酒燙熱喝,可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害,但甲醇的沸點是64.7℃,當(dāng)用沸水加熱后,它就會變成氣體蒸發(fā)掉。
冰凍飲用
儲放于冰凍庫中的白酒,由于具有不結(jié)凍的特質(zhì),故冰鎮(zhèn)后的酒,減少了酒精的刺激,減緩嗆味,入喉更順口,酒香更清冽,炎夏飲用別有一番滋味。
正常飲用
白酒特香、特純,特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真實原味、清香恣意散發(fā),純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風(fēng)味。
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