我們常聽人說：酒量好的人喝了酒，臉色紅潤，這是好現(xiàn)象。一個(gè)人喝酒后如果臉色紅潤，意味著這個(gè)人體內(nèi)的酶不足夠去分解酒精。 喝酒臉色是因皮下暫時(shí)性血管擴(kuò)張所致，這些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅現(xiàn)象。 人天生體內(nèi)的酶少，喝酒后酒精會使血管擴(kuò)張，造成臉紅。一些天生體內(nèi)酶多而不常喝酒的人，即使多喝兩杯，很快地能把酒精加以新陳代謝，也不會出現(xiàn)滿臉通紅的樣子。酶少的人可以通過長期喝酒來增加體內(nèi)的酶，喝酒時(shí)就不會再臉紅。 除乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒有后一個(gè)酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時(shí)間會比較久。與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時(shí)間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過了1—2個(gè)小時(shí)后，紅色就會漸漸褪去，這是因?yàn)楦闻K中的細(xì)胞色素P450會慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會被代謝掉。 喝酒臉紅，怎么辦？中醫(yī)師建議喝點(diǎn)甜食或蛋白類食物解酒毒，這些食品能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害。另外，美國國家頭痛研究基金會的研究人員曾指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進(jìn)酒精的分解與吸收，減輕頭痛癥狀。酒后及時(shí)喝果汁或糖水，也可對肝臟起到保護(hù)作用。 瀘州上好原酒業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_shyj 白酒：http://mfedex.com/baijiu/

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