東北燒分析“白臉”的人喝酒不要超過半斤
2016-01-11 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
喝酒比較厲害的人是怎么回事呢?這些人往往越喝臉越白,到一個(gè)點(diǎn)突然不行了,爛醉如泥。這是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有,主要靠肝臟里的P450慢慢氧化。那么,這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺呢?這是因?yàn)樗麄兛矿w液來稀釋酒精,個(gè)頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下,酒精濃度超過0.1%他們才會(huì)昏迷,對(duì)大多數(shù)南方人來說是半斤(250克)白酒,而北方人由于體型大,可以喝到8兩(400克)到1斤(500克)白酒。如果是臉越喝越白型的人,喝酒時(shí)最好不要超過半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個(gè)人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會(huì)怎樣呢?他就是傳說中的酒簍子。如何判斷他是不是酒簍子呢?看是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都是高活性,酒精會(huì)迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱,所以會(huì)大量出汗。
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