五星京軍老北京二鍋頭陳釀分享生姜泡酒的保健功能
2016-01-11 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
生姜具有發(fā)汗解表的功效,而酒有活血的功效。將兩者聚在一起,相補(bǔ)而成。自制藥酒時(shí),姜要選嫩點(diǎn)的,因?yàn)槔辖^于辛辣,會(huì)刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒,度數(shù)過低就不能起到藥用功效。
自制過程:首先,把生姜洗凈,待表面水分晾干之后,切片。其次,把切好的姜片放在容器里,倒入白酒,生姜與酒的比例是1:3,然后蓋好蓋子,密封好,放在避光處常溫保存兩周后就可以飲用了,早晚飯后各喝一小杯。
注意事項(xiàng):盛酒的容器一定要選用玻璃或者瓷的,千萬不能用塑料的。因?yàn)榕菟幘频臅r(shí)間都比較長,如果用塑料容器,時(shí)間一長,塑料中的物質(zhì)就可能析出到酒里,影響它的口感和保健功效。
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