紅樓夢甘醇小酒分享邊喝酒邊吃烤串對(duì)健康不利
2016-01-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
有些人喝酒時(shí)喜歡將啤酒和白酒混著喝,這種喝法是不恰當(dāng)?shù)摹?
白酒的主要成分是酒精,而啤酒中則含有大量的碳酸,能夠刺激胃腸蠕動(dòng),加快人體血液循環(huán)和吸收。如果將白酒和啤酒混合在一起喝,啤酒中所含的碳酸就會(huì)促進(jìn)血液對(duì)酒精的吸收,加速酒精在全身的滲透,從而使人更容易醉,而且容易造成酒精中毒,引起頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。如果經(jīng)常用啤酒搭配白酒喝,就會(huì)對(duì)肝臟、腸胃、腎臟等器官造成嚴(yán)重的損害,可影響消化酶的產(chǎn)生,減少胃酸的分泌,不但會(huì)引起消化功能紊亂,還會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣、急性腸胃炎、胃出血等疾病。這種做法還會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生很大的危害。
此外就是大家喜歡的燒烤。夏天,很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì),邊喝酒邊吃烤串,其樂融融。然而,在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí),燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外,夏天由于酒的飲用量大,誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。
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