龍江源高粱原漿3斤酒分享蜂蜜解酒的因素
2016-02-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
蜂蜜酒是由蜂蜜中的糖蜜為原料發(fā)酵蒸餾得的酒,也可以蒸餾制得類似白蘭地的白酒。蜂蜜加白酒是將蜂蜜作為一種調(diào)味品,使酒的口感更加醇和綿甜,清雅舒適。 蜂蜜加白酒就是普通的配制酒,不能稱為蜂蜜酒??诟猩喜顒e較大,發(fā)酵蜂蜜酒綿軟,口感一致,有蜂蜜的淡淡澀辣味,還有蜂蜜的香甜,非常好喝。而配置的蜂蜜酒,有白酒的辛辣,還有白酒本身的香型,如醬香、濃香類。喝起來能明顯感覺到白酒與蜂蜜味道的分層和不協(xié)調(diào),很生硬。
蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛,所以是解酒的。
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