金糧貢原漿20年分享原漿酒的釀造過程
2016-03-03 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
原漿酒與成品酒相比較而言所具備的差別就是一個(gè)有勾兌的過程,一個(gè)沒有勾兌的過程。從口感上來(lái)講,因?yàn)樵瓭{酒是沒有經(jīng)過勾兌和調(diào)味等制作過程,所以它的口味是比較單一的,缺乏成品酒的豐富的口味和持久的香氣。但是原漿酒的口味是比較醇正的,沒有像其它的酒那樣摻雜著些許別的口味。并不會(huì)像平常酒市場(chǎng)的那些勾兌的酒水口感那樣。在我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒工藝最初始的階段,為了節(jié)約釀造酒時(shí)所用的糧食作物,酒水生產(chǎn)商們會(huì)用紅薯等一類的食物來(lái)進(jìn)行酒水的釀造,釀造出來(lái)的酒口感差到了極致,所以他們開始子啊酒水中添加各種香精用以增加酒水的口味。其實(shí)勾兌酒可以分為酒勾兌酒和酒精勾兌這兩個(gè)種類的。
原漿酒在市場(chǎng)上現(xiàn)在是在逐漸興起,所以酒水生產(chǎn)商們要做好酒水招商的工作。盡快的打開市場(chǎng)原漿酒的銷路,使更多的購(gòu)買者了解原漿酒,這種酒和市場(chǎng)上其它的酒不同之處,酒水代理們?cè)谕其N原漿酒的時(shí)候找出它的特點(diǎn),爭(zhēng)取早日在酒飲市場(chǎng)上占據(jù)一定的位置,將原漿酒的市場(chǎng)打開。
安徽亳州市金糧貢酒業(yè)有限責(zé)任公司
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