如何鑒別“勾兌白酒”呢？ 優(yōu)質(zhì)的白酒是用糧食釀造的，會(huì)與堿性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。可以取一兩白酒，一克燒堿（氫氧化鈉）放入可加熱的容器中，然后將容器正熱水中加熱十分鐘。普通的白酒會(huì)變成黃色，而劣質(zhì)的白酒不會(huì)變色。這個(gè)方法雖然比較麻煩，檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性確實(shí)常之高。 真正的傳統(tǒng)固態(tài)法釀造的糧食酒應(yīng)該香而不嗆、微苦而不澀。如果喝一款白酒呢才喝了一點(diǎn)點(diǎn)就感覺頭痛，頭暈，嗓子干辣，燒心等等，是劣質(zhì)白酒的幾率就很大了。 辨別劣質(zhì)白酒還有其他幾個(gè)簡(jiǎn)單的方法： 1、 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會(huì)沒有味了。 2、 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。 安徽亳州市金糧貢酒業(yè)有限責(zé)任公司 招商聯(lián)系方式：?jiǎn)谓?jīng)理 17309671295　 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_jlg 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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