“好酒不上頭”是鑒定白酒最簡單的方法，而醬香型白酒之所以被消費者追捧是因為它喝了不上頭，這是醬香型白酒具有的最獨特的優(yōu)勢。醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵而成的白酒，具有極其濃郁的酒香，加上不少于三年的貯存時間，酒香更加純正，而且經(jīng)過那么長時間的貯存酒中那些容易揮發(fā)的物質(zhì)基本上也可以全部揮發(fā)，所以醬香酒對人體的刺激就少了許多，并且由于在醬香型白酒蒸餾時接酒的溫度高，那些過程也會揮發(fā)掉一部分對人體有害的物質(zhì)。醬香型白酒的酸度是其他酒的三倍，這對于人類腸道的健康和血管的軟化是非常有利的。喝醬香型白酒對去除人體多余的自由基和抗病養(yǎng)顏抗衰老方面也是很有效的。

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