春開窖酒業(yè):適量飲用有品質(zhì)保證的好酒有益于人體建康
2016-06-13 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
白酒的主要成分是乙醇和水,乙醇能給人體提供熱量,乙醇進(jìn)入血液之后,有活血、增加吸氧量,促進(jìn)新陳代謝的功能。所以適量飲酒對人體是有益的。因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量,是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分及量比關(guān)系決定的,只有在這些方面和諧統(tǒng)一,才能確保白酒的品質(zhì)和營養(yǎng)。
一般簡單來說衡量白酒營養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個,一個是從白酒的釀造原料上來看,以糧谷類為原料釀造的白酒要比薯類、代用原料釀造的白酒,其品質(zhì)高、營養(yǎng)豐富;另一個是從釀造、貯存和勾兌工藝來看,科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。
因此,只要是適量飲用有品質(zhì)保證的好酒,對促進(jìn)血液循環(huán),增進(jìn)人體建康是非常有益的。
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