黔醉壹號酒兼?zhèn)淞嗣┡_酒的獨特風(fēng)格，醬香突出、酒體完美、香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、味醇厚、協(xié)調(diào)、豐滿、余香舒適、持久、爽凈、空杯留香不絕，同時又具有低而不淡、香而不艷、醉而不昏的特點。 貴州茅臺黔醉壹號酒與國酒一樣，從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要五年時間（基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。 嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體； 同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。 具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。 具有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。

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