內(nèi)蒙古獨(dú)伊佳食品有限公司始創(chuàng)于1998年，是專業(yè)生產(chǎn)風(fēng)干牛肉的清真食品企業(yè)。公司本部位于赤峰市鋼鐵西街獨(dú)伊佳大廈，生產(chǎn)基地位于赤峰市紅山區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，企業(yè)前身為赤峰市獨(dú)伊佳食品齋。
獨(dú)伊佳生產(chǎn)基地占地面積2萬平方米，建筑面積9000萬平方米，設(shè)計(jì)能力年生產(chǎn)風(fēng)干牛肉1500噸，生產(chǎn)線工藝流程符合食品出口標(biāo)準(zhǔn)。截止2012年，獨(dú)伊佳共有直營、加盟連鎖店156家，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山東、山西、陜西、廣東、上海、江蘇等21個(gè)省市，年銷售收入2億多元。
獨(dú)伊佳風(fēng)干牛肉用料考究，選用內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)品種草原牛，在確定非孕、病、犢牛后，經(jīng)阿訇屠宰，72小時(shí)排酸，精修冷凍部位牛肉——大黃瓜條。在傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科技手段有機(jī)結(jié)合下，形成了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝：A料腌制，上架自然風(fēng)干，酵化入味，絕非烘干、烤干、炸干；B料熏制，真空包裝。獨(dú)伊佳風(fēng)干牛肉以“純正自然風(fēng)干、色澤紅褐發(fā)亮、口感外酥里嫩、食之回味悠長(zhǎng)”等特點(diǎn)被美譽(yù)為“草原的名片、草原肉金子”，成為禮儀饋贈(zèng)、旅游休閑等消費(fèi)領(lǐng)域中的首選商品之一。