福建盛產(chǎn)橄欖果的特點(diǎn)：藥食同源。性平、味甘、酸、歸肺、胃兩經(jīng)、解毒生津，清肺利咽、開(kāi)胃下氣。近年研究表明，有抑制心腦血管硬化之功效。經(jīng)中醫(yī)大學(xué)對(duì)橄欖果采樣分析顯示，含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、鈣、鎂、鎳、鐵、錳等多種微量元素。橄欖果又名青果，因果實(shí)呈青綠色而得名，"中華大藥典"記載：果橄欖能消肺、利咽、生津、解毒、治咽喉腫痛。橄欖果既是水果，又是中藥材，富含鈣質(zhì)、維生素C和橄欖黃酮?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：果橄欖有健胃消食、利咽化痰、除口臭、清熱解毒、強(qiáng)肝解酒、降血脂和預(yù)防心、腦血管疾病等功效。