“老曲釀好酒”。亳州市古井鎮(zhèn)是一個因酒而生，因酒而興，因酒而名揚天下的千年古鎮(zhèn)，“老酒巷’是千百年來，人們對古井鎮(zhèn)綿延數(shù)十里釀酒作坊的一個簡稱，她是古井鎮(zhèn)千年釀酒歷史的縮影，是中國第一酒鎮(zhèn)品質(zhì)的保證。 行走酒巷，品醉文化。小鎮(zhèn)舊巷，四合小院，胡同人家，穿行于一片片白墻黑瓦的徽派古建筑中，沉醉于一段古樸的酒文化。千年古鎮(zhèn)，郁酒傳奇。亳州市古井鎮(zhèn)的釀酒業(yè)至少有3000多年的歷史。據(jù)《亳州志》記載，歷史上的亳州大小酒坊林立，僅減店集（今古井鎮(zhèn)）一地，在明萬歷年間便酒坊林立，擁有釀酒作坊40多家，1925年前亳州城內(nèi)大小酒坊已近百家之多，出產(chǎn)的酒品有高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹葉青、狀元酒、女兒紅等數(shù)十種，酒品之多，足見釀酒技術(shù)之發(fā)達精湛。傳承以“老曲”釀酒而聞名的老酒巷酒就誕生于此，酒巷酒業(yè)有限責(zé)任公司，最早成立于1983年7月，占地4萬平方米，擁有寬敞明亮的生產(chǎn)車間，高精密、全自動化生產(chǎn)設(shè)備，員工400多人，其中中級職稱以上者40多名，國家級調(diào)酒師2名，專業(yè)釀酒師12名。