山東魯醬酒業(yè)坐落于山東半島東南端，2003年被聯(lián)合國(guó)評(píng)為適合人類(lèi)居住的地區(qū)，這里依山儂海、四季分明、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，具有氣候溫和、溫差較小、雨水充沛、光照充足;屬暖溫帶海洋性氣候的濕潤(rùn)自然條件。 魯醬酒業(yè)由始建于1957年的乳山國(guó)營(yíng)釀酒廠改制而來(lái)，歷史文化悠久，釀酒工藝世代相傳，92年產(chǎn)品獲得布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒大賽金獎(jiǎng)。 魯醬酒業(yè)現(xiàn)有專(zhuān)家3人，高級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)6人，員工隊(duì)伍300余人，魯醬酒業(yè)聘請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所、貴州省白酒研究院、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、茅臺(tái)股份有限公司等國(guó)內(nèi)知名醬香酒專(zhuān)家，發(fā)明了在傳統(tǒng)工藝中實(shí)施功能微生物強(qiáng)化制曲，在蒸餾取酒時(shí)加入強(qiáng)化酒醅，采用古法釀造出優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚飽滿的低度醬香型白酒，已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利(專(zhuān)利號(hào)zl200910303080.7)。 魯醬酒業(yè)傳承醬香酒的古法釀酒技術(shù)，建成一個(gè)具有現(xiàn)代化技術(shù)的白酒工廠，打造出具有高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)低度醬香型白酒企業(yè)。 魯醬酒業(yè)有限公司一期投資1.5億元，在距海邊1700米的國(guó)家AAAA級(jí)旅游度假區(qū)----銀灘的核心地段，占地800畝，已建成生產(chǎn)技術(shù)中心、研發(fā)中心、品鑒文化中心等4600平米的綜合辦公樓，7000平米生產(chǎn)車(chē)間，3500平米發(fā)酵釀造車(chē)間，1000平米酒窖，300畝有機(jī)蘋(píng)果生態(tài)園，兩條成品灌裝線。二期正在建設(shè)1200個(gè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)醬香型白酒的小窖池，3000平方米專(zhuān)業(yè)酒庫(kù)， 4000平方米酒糟處理車(chē)間，4500平方米的酒類(lèi)博物館。 魯醬酒業(yè)以品質(zhì)為基石，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)施“雙贏”戰(zhàn)略，將遵循“責(zé)任至上，品質(zhì)為本，立足傳統(tǒng)，開(kāi)拓創(chuàng)新”的宗旨，本著對(duì)職工、對(duì)消費(fèi)者、對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，完善管理手段，塑造高端品牌風(fēng)范，造就中國(guó)低度醬香型白酒的龍頭企業(yè)形象，為健康低度醬香型白酒做出更大貢獻(xiàn)。