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        密州春酒

        品牌企業(yè):山東諸城密州酒業(yè)有限公司

        聯(lián)系電話:400-0536-928

        公司網(wǎng)址:mfedex.com

        公司地址:諸城密州東路88號

        品牌介紹

        密州春酒因其香氣濃郁直沁肺腑、余味無窮流傳千年,而被民間廣為傳頌,其傳統(tǒng)工藝技法特,內(nèi)涵豐富,酒味異香,人間稱奇。有史料證明:密州釀酒距今已有5000余年歷史。宋代釀酒把頭趙杲卿,元代把頭孫洙,明代把頭李泉,清代把頭小劉把頭,直到民國時(shí)期釀酒把頭王旦亭、王長貴等,代代傳承人物均有歷史記載。 由于技藝神妙倫,歷代民間爭相拜師學(xué)藝,代代相承。經(jīng)過不斷實(shí)踐,不斷提煉,傳統(tǒng)技藝愈趨成熟,成效愈發(fā)顯現(xiàn)。據(jù)考證:宋之前為發(fā)酵酒;宋之后開始蒸餾白酒;宋元時(shí)期為密州燒鍋。至清代,釀酒技藝已漸成熟,酒業(yè)旺盛。1944年,濱北專署集7家燒鍋于一體,成立山東諸城酒廠。建國后,成立國營諸城酒廠。自此后,密州燒鍋傳統(tǒng)技藝得到了完整地保護(hù)、傳承與創(chuàng)造性運(yùn)用,形成了全面、系統(tǒng)、漸序、嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵豐富、具特征的釀酒工藝流程。
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