3-甲基丁醛(異戊醛)
中文名稱: 異戊醛
中文同義詞: 異纈草醛;異戊醛;異戊醛(3-甲基丁醛);3-甲基丁醛;異戊醛,98%;脫水異戊醛;3-甲基丁醛,異纈草醛
英文名稱: Isovaleraldehyde
英文同義詞: 3-METHYLBUTANAL;3-METHYLBUTYRALDEHYDE;ISOAMYLALDEHYDE;ISOVALERIC ALDEHYDE;ISOVALERALDEHYDE;ISOPENTALDEHYDE;ISO-PENTANAL;FEMA 2692
CAS號: 590-86-3
分子式: C5H10O
分子量: 86.13
EINECS號: 209-691-5
熔點(diǎn):-60 °C
沸點(diǎn):90 °C(lit.)
密度:0.803 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度:2.96 (vs air)
蒸氣壓:30 mm Hg ( 20 °C)
FEMA:2692
折射率:n20/D 1.388(lit.)
閃點(diǎn):29 °F
儲存條件:Refrigerator (+4°C) + Flammables area
水溶解性:15 g/L (20 oC)
化學(xué)性質(zhì) 無色液體。熔點(diǎn)-51℃,沸點(diǎn)92-93℃,相對密度(20/20℃)0.785,折光率(nD20)1.3902。與乙醇、醚混溶,微溶于水
用途 異戊醛天然存在于柑桔、檸檬等精油中。高度稀釋時(shí)有似蘋果香氣,濃度低于10ppm時(shí)呈桃子香味。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用于配制各種水果型香精。該品是鎮(zhèn)痙劑新握克丁的中間體。
用途 化工原料,也用作橡膠促進(jìn)劑及食品香料。
生產(chǎn)方法 由異戊醇經(jīng)和硫酸氧化而得。