檸檬酸一鈉
CAS號碼18996-35-5
分子式:C6H7NaO7
性狀:白色顆粒晶體或結(jié)晶性粉末,味堿,微酸,無臭。熔點200℃,高于310℃時分解。在潮濕空氣中輕微潮解。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。10%水溶液的pH為3.4~3.8。
用途:酸度調(diào)節(jié)劑
用量:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
毒性:ADI 無需規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
[供應(yīng)]富馬酸
[供應(yīng)]阿魏酸
[供應(yīng)]乙基麥芽酚
[供應(yīng)]乳酸鉀
[供應(yīng)]豬皮膠原蛋白
[供應(yīng)]?;撬?
[供應(yīng)]左旋肉堿
[供應(yīng)]殼聚糖
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[供應(yīng)]木糖醇
[供應(yīng)]食用明膠
[供應(yīng)]甲基麥芽酚
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[供應(yīng)]阿斯巴甜
[供應(yīng)]乙基麥芽酚
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