葡萄糖酸(溶液)
CAS號(hào):526-95-4
中文名稱:葡萄糖酸
英文名稱:Gluconic acid
學(xué)名:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己酸
分子式:C6H12O7
分子量:196.1566
熔點(diǎn):131℃
相對(duì)密度:1.24(25℃)
溶解情況:溶于水,微溶于醇,不溶于及大多數(shù)有機(jī)溶劑。
酸性:呈弱酸性。
性狀與味道:為結(jié)晶狀化合物,水溶液呈酸味。
用途:D-葡萄糖酸的鈣鹽、亞鐵鹽、鉍鹽及其他鹽類已廣泛用于化學(xué)。葡萄糖酸的金屬絡(luò)合物在堿性體系中廣泛用作金屬離子的掩蔽劑。
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